饭堂盘餐(学校食堂餐盘饭)

多地大学食堂推出光盘活动，这种活动有什么意义？

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？

《悯农二首》

这首妇孺皆知的古诗告诉我们: 粮食来之不易，我们应该懂得珍惜。而多地大学推出的光盘行动，意在让我们传承中华民族的传统美德节约。

节约二字由来以久，《宋书·五行志三》：“今宜罢散民役，务从节约。”可见节约思想在我国古代已极其显著。早在2013年“光盘行动”就已网络名词的形式出现在大众眼前，盛行一时。光盘行动，奉行节约节俭，反对铺张浪费，提倡民众从每一餐做起吃光盘里的食物。光盘行动的宗旨是餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。因此，现今多地大学提倡光盘心动也不是一时兴起，是由中华民族的传统精神以及当今时代所提倡的节约节俭所契合。

当今世界，人们追求物欲与奢华，将传统的质朴与纯真舍弃不顾。现今社会，并不是所有人都有丰衣足食甚至奢靡的生活，还有很大一部分为了饱肚子而东奔西走，背井离乡。此外，极度的浪费还导致了资源匮乏，大自然破坏严重，造成了不可逆转的损失，对子孙后代的延续与传承，造成了极大的威胁。因此，党中央极力的提倡节俭，希望民众从小事做起，从一点一滴做起，培养节俭的良好品德。而高校所提倡的光盘行动正是响应了这一号召，也是光盘行动的一大主要力量之一。

在人口密集的场所，浪费也极其严重，大学也是其中之一。因此，大学食堂执行光盘行动，也可以极大程度地珍惜粮食。让同学们在大学中就可以养成以节俭为荣，浪费为耻的优秀中国传统美德。不仅是大学生，大学食堂，我们每一个人都应该珍惜粮食，以节俭为荣。

食堂怎么实现无接触取餐盘？

推荐使用"餐厅自动发盘机",餐盘不用裸露在外面，且成都捷德自动发餐盘机设备自带消毒功能.面部识别成功一次自动发一张餐盘,否则无餐盘送出，自带云端管理系统，精准统计就餐人数，可以通过手机端订餐，核验订餐后自动发一张餐盘。

食堂管理（浪费粮食，餐后不送盘）

如果餐具是自己的,还会有人不要吗?如果可能的话最好是有偿使用餐具,这样就能有效避免不必要的餐具使用问题;浪费粮食的问题,如果是公家的,那就好办了,每个月多少钱定量补贴嘛,也就不存在;如果是私企,就是一个个人问题了,只有多宣传了.浪费粮食是最大的犯罪！

盘中粒粒皆辛苦！

饱时不忘饿时饥！

爱惜粮食，从娃娃抓起！

爱惜粮食，从我做起！

爱惜粮食，人人有责！

省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命！

爱惜粮食就是爱惜生命！

生命诚可贵，粮食价更高！

粮食是血汗换来的！

世界是我们的，粮食是世界的！

请记住：粮食来得不容易！

一 寸 一 千 寸 金 颗 金 光 难 粮 难 阴 买 食 换 !

节约从粮食开始～～

好好节约,天天吃饭～～

今年过年不节约,节约要节粮食～～

你今日节佐未啊?? 粮食无罪,节约有理～～

一人节约,全家光荣～～

浪费去无踪,粮食更出众～～

粮食搞上去,浪费降下来～～

周一到周五饭堂食谱,每人伙食费10元

/ 10元菜谱工厂食堂菜谱

专业周菜谱举例（10元/人.天，两荤两素一汤，米饭自由吃）

早餐品种举例/每餐1元

面包类 豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等

粥 类 八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等

饼 类 南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等

面 类 汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、牛肉炒河粉、肉丝炒米粉、扬州炒饭等

备 注 每天早餐提供多个品种供选择2-3个品种(根据工厂实际人数提供品种数量);

中/晚餐品种举例

餐标：中、晚餐各5元/餐，三荤两素一汤选两荤两素一汤

一周菜谱

肉沫虎皮蛋

双卜烩鸡

珍珠肉圆

麻辣豆丝

咸香麦菜萝卜

龙骨汤

红烧鸭块

西红柿炒蛋

五香鱼翅

上海青

麻油生菜

三鲜汤

香芹鸡珍

肉丝仓菜

烟薰肉丝

香油冬瓜

条麻辣豆腐

鱼头豆腐汤

剁椒蒸蛋

肉丝嫩豆腐

海带烧鸡

青炒凉瓜

醋溜大白菜

葱花蛋汤

香芋肉片

香炸立秋双卜

肉丝红烧南瓜

烧菠菜

海带龙骨汤

西芹肉丝

蒜苗回锅肉

莴笋牛肉

麻婆豆腐

南乳空心菜

强身三宝汤

三锅鸭块

卤水拼盘

南乳莲藕焖肉

蜜汁南瓜

姜汁包菜

豆苗泡蛋汤

晚餐 凉瓜炒牛肉

热狗肠

海带炖龙骨

醋溜土豆丝

蒜泥空心菜

绿豆海带汤

梅菜扣肉

瓦罐鱼

荷兰豆炒腊肉

鲜溜白菜

炒土豆丝

黄花菜蛋汤

鱼香肉丝

红椒亲亲肠

麻辣鱼片

水晶萝卜片

炒上海青

青瓜瘦肉汤

蒸滑鸡

酸豆角炒肉

粉条肉丝

鸳鸯萝卜

油麦菜

冬瓜鸡汤

土豆红烧肉

番茄炒蛋

木耳肉片

香辣豆皮

南乳生菜

生地汤

黄豆焖排骨

香葱焖排骨

西兰花炒鱿鱼

炒三丝

素炒白菜

冬瓜大骨汤

啤酒鸭

酸椒炒猪舌

肉沫炒土豆丝

香辣豆芽

香油青瓜

清补凉汤

* 以上餐标为常用标准，更高标准的餐标（15元~25元）

做餐饮的盘点库存应该怎么盘呢？

1、盘点期间除紧急用料外，暂停收发料，至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料，材料可不移动，但必须标示出。

2、年中、年终盘点，原则上应采全面盘点方式，如确因事情特殊，无法办理时，应呈报总经理核准后，始得改变方式进行。

3、盘点应尽量采用精确的计量器，避免用主观的目测方式，每项财物数量，应于确定后，再继续进行下一项，盘点后不得更改。

扩展资料：

库存盘点制度：

第一条、为达到存货盘点的科学性，使存货盘点做到有则可依，并明确相关人的责任，以达到财产管理的目的，制定本准则。

第二条、存货盘点范围是指原料、物料、在制品、制成品、商品、零件保养材料、外协加工料品、下脚料等。

第三条、盘点人由各事业部财务经管部门指派，负责点计数量。

第四条、盘点人由财务部门指派（人员不足时，间接部门支援），负责会点并记录，与盘点人分段核对，核实数据工作。

第五条、主盘人由各事业部主管担任，负责实际盘点工作的推进及实施。

第六条、复盘人由总经理室视需要指派事业部经管部门的主管，负责盘点监督之责。

第七条、总盘人由总经理担任，负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的裁决。

第八条、月份盘点由检核部门（总经理室）或财务部门通知其部门主管后，会同经管部门，做随机抽样盘点存货。

参考资料来源：百度百科-库存盘点

食堂管理(浪费粮食，餐后不送盘)

如果餐具是自己的,还会有人不要吗?如果可能的话最好是有偿使用餐具,这样就能有效避免不必要的餐具使用问题;浪费粮食的问题,如果是公家的,那就好办了,每个月多少钱定量补贴嘛,也就不存在;如果是私企,就是一个个人问题了,只有多宣传了.浪费粮食是最大的犯罪!

盘中粒粒皆辛苦!

饱时不忘饿时饥!

爱惜粮食，从娃娃抓起!

爱惜粮食，从我做起!

爱惜粮食，人人有责!

省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命!

爱惜粮食就是爱惜生命!

生命诚可贵，粮食价更高!

粮食是血汗换来的!

世界是我们的，粮食是世界的!

请记住:粮食来得不容易!

一

寸

一

千

寸

金

颗

金

光

难

粮

难

阴

买

食

换

!

节约从粮食开始~~

好好节约,天天吃饭~~

今年过年不节约,节约要节粮食~~

你今日节佐未啊??

粮食无罪,节约有理~~

一人节约,全家光荣~~

浪费去无踪,粮食更出众~~

粮食搞上去,浪费降下来~~