上海工厂食堂承包行情(上海学校或工厂食堂承包

工厂食堂承包前景好吗？

工厂食堂承包应当说是前景不错，但是想要在其中获利却并不简单。很多尝试工厂食堂承包的人没能成功，原因就是不注重细节，不了解企业食堂的特殊性。因此，笔者对国内工厂市场进行调研分析，总结了新形势下的食堂承包特色。最大的问题就是食品保障。承包食堂所提供的食品必须是营养、健康的。

收益挺高的。要供那么多人吃饭首先考虑的肯定是怎样才能做到好吃而又成本低，买鸡腿猪肉容易亏本，餐餐青菜又容易被工人赶出去。我也当过工厂工人，每逢过节都希望伙食能改善，每个工人都那么想，那就应该满足工人这个愿望，每人加个鸡蛋，或便宜的冰冻鸡腿。别以为菜市场的菜最便宜，其实超市的菜才是最便宜的，为什么呢？因为我在超市干过，农民的那几把菜卖不出可以拿回家自己吃，超市的菜卖不出可就要扔掉了。比如超市的胡萝卜，灯笼椒，白菜，每天最少有一至二种价格是低于一块钱一把或一斤的。超市的猪肉，原价15-20一斤的瘦肉，前腿肉，在两天左右卖不出，会很容易8.9块打折卖，勇敢的找负责人谈谈，很容易就能买个几十斤8.9块的猪肉，包括鸡腿，鸭腿什么的。

现在承包工厂食堂赚钱吗？大约200人左右的食堂。

赚不赚钱，要看这个食堂的用餐标准和用餐人数，工厂制定了每个人的标准了吗？能保证这200人每天都在食堂用餐吗？还是工人随便，想在食堂就在食堂，想去外面用餐就去外面用餐，这样的情况，签合同时，要写进去，让工厂保证每天不低于多少人数。水电谁来承担，是工厂承担还是你承担，食堂内设施谁来购置，这些情况直接和租金多少挂钩。餐费谁来结算，是工厂还是你自己，如果是工厂结算，然后工厂每月向你结算一次，周转资金需要30万至50万。大师傅需要4人，其他工人需要6到8人。

承包食堂一般需要多少钱费用怎么算?

我做食堂承包有好些年了，对你所说不是很具体，你所说的承包金多少？我理解为应是你从别人（第三方）手中转包过来所付的费用，现在行情大致要10000~15000（指报餐/自由餐不能这样算）。如果有需要付房租的话，一定是你自己每个月另外支付了，但工厂本身有场地，应不用付这方面的费用，水电费厂方不出的话一定是你自己的啦 。

另注：是自由用餐的话价格应几千块搞定，还有签的合同时间最少要有一年。

新手怎样能承包工厂食堂？

1、首先自己要了解一下承包食堂这种行情，和社会政策。包含承包食堂办理的食品经营许可、员工健康证、食堂的标准。

2、然后要看自己是如何给工厂供应饭菜的，有两种方式：第一、自己自有食堂做好饭菜送至工厂；第二、工厂自带食堂，在厂区内直接做饭菜。

3、采用第一种不在工厂做饭，谈的时候就要注意第一食堂供应的就餐人数，菜的标配档次，员工采用哪种方式支付费用。

4、采用第二种在工厂食堂做饭的，要考虑食堂的环境是否符合相关政策要求，出现问题谁来承担责任；许可证办理由谁办；食材供应由谁采购，食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付。

5、其中支付费用就关乎到承包食堂的直接利益关系，支付方式：有厂方直接按每人头数支付每月费用；厂方按每人头数各支付一般的就餐费用，剩余部分由每人刷卡或现金支付；厂方直接给员工充值，由员工直接采用自己支付方式提供餐费。

6、除了以上的问题，立合同也是依法办事的依据。合同包含除了上面提到的，还有承包时长、食堂用工、责任卫生等等。

7、合同签好了就标志着达成协议，另外合同上一定注明有其它未提及的事项要双方再协议视同认可，并要立据。

本人想承包个工厂的食堂200人左右，里面的利润能有多大

可以说两个月后连买裤头的钱都会紧张！除非你资本雄厚！

预算如下：

收入:A、（早餐2.5元+中餐8元+晚餐6元）*（200人*80%）*21天/月=55440元

B、商店收入10000元

收入合计65440元，如果餐标没有预算的高，下面的成本支出A、E相应相应降低，其它支出没有太大变化。

支出：

A、饭菜可食成本55440元*55%（正常值）=30492元

B、人工费用8人*1300元/月=10100元

C、能源费用8000元

D、低耗物耗4000元

E、发票（55440+10000）*5.2%=3400元

F、管理费用（请客、通讯、差旅等）1500元

G、排污维修500元

H、采购运输费用1000元

I、商店进货成本10000*75%=7500元

J、承包费25000元

成本合计91492元，这还不算前期投入分摊费用哦。

因此建议：

1、免承包费，省25000元；

2、能源费用由厂方出，省8000元；

3、不用开发票，省3400元；

4、自己骑自行车买菜，省1000元；

这样省掉37400元，月终打平，如果在物耗、工资中省点就是自己的！记着，可是成本千万别省，否则员工满意度是上不去的，到头来你也没得做！

如果厂方坚持不给优惠政策，建议如下：

1、早餐吃馒头稀饭，中餐吃白菜豆腐，饭菜吃洋葱炒萝卜，但餐标不能将，这样可食成本可以控制到25%，为月终盈利奠定良好的基础！

2、不要雇人，找厂方要义工在食堂做事，最好是跟你要25000元承包费的领导的亲戚，如果有就餐员工不满意直接让领导的亲戚给开掉！

上海工厂食堂对外承包

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