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杨村工地食堂承包(200个人的工地食堂承包)

1 食堂饭堂承包 2022年07月29日

承包工地食堂承包费怎么算

承包工地食堂，按照每人每餐10元计算。每天2餐，20块。一天吃饭人数按500人计算, 一年除去节假日按300天计算，总共毛利300万。按快餐成本一般在百分之60%～70%计算，可得纯利润54万至72万。

关于工地食堂的策划：

1、食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。

2、食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。

3、食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；

后堂厨房设备分为初加工区域主要有货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机；大灶区域为灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线；面点区域为案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛；仓库为货架，一层架。

扩展资料:

承包费是指我国国营企业利改税中，国家对国营小型企业在缴纳所得税后剩余利润较多的企业收取的费用。国家对国营小型企业逐步实行了“国家所有、自主经营、依法纳税、自负盈亏”的管理体制。

但由于价格关系尚未理顺及客观条件各异等，造成有些企业税后利润过多。在国家财力还困难的情况下，国家以生产资料所有者的身份，集中企业过多的这部分剩余利润加以统一安排，显得很有必要。

因而1984年颁发的第二步利改税试行办法规定，在核定企业的1983年基期利润和1983年合理留利等项基数时，对税后利润较多的小型企业，国家可以收取一定数额的承包费。由于各地情况不一，收取承包费的具体办法，由各省、市、自治区人民政府自行确定。

各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。对于申请开办食堂的建筑工地，应当要求其提供符合规定的用房。

科学合理的流程布局，配备加工制作和消毒等设施设备，健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员和取得健康合格证明的从业人员。不符合法定要求的，一律不发许可证。对未办理许可证经营的，要严格依法进行处理。

参考资料：百度百科-承包费

参考资料:百度百科-关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见

我要承包一个300人的工地食堂,需要交40万给承包商,不带小卖部,能赚钱吗？

赚不多，一个工人一天利润15元，300人4500元每天，一个月135000元，一年1350000元，工地有多少时间，就能赚多少，没有别的食堂与你竞争的话，可以试试。

拓展资料

建筑工地食品卫生管理制度为规范建筑工地食堂的饮食制作行为，有效预防和控制集体性食物中毒事件，切实保障建筑业从业人员的食品安全和身体健康，建筑工地食堂应符合以下卫生要求：各建筑工地临时设立的食堂，施工单位必须向所在辖区卫生行政部门提出申请，依法取得卫生许可证后方可开业提供餐饮服务。

1.食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所，食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位，现在一般的食堂也提供风扇或者空调。

2.食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机。

3.大灶区域：灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线，面点区域：案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛，仓库：货架，一层架。

4.若你的工地的承包商直接商讨食堂承包，无需什么承包费，最多给一点活动板房占用费，水电费等，若餐饮公司将工地食堂承包给你，你和餐饮公司直接商谈就可以了，请记住，食堂不可以转包

工地食堂所需的证件：

除了营业执照之外工地食堂所需的三证包括：

1、餐饮服务许可证。各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。

2、工地食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。

3、炊事人员身体健康证，也可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。

一、留样由专人负责，建立食物留样记录。

二、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于200克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。

三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。

四、食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。

五、留样置放、相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。

六、对违规行为，追究责任，按有关规定处理。

工地承包食堂每人每天25元三餐，大概150人左右，你觉得可以做吗？

工地食堂的三餐标准是不一样的，有地方标准要求比较高，有的地方要求就比较低，要看对方给出的三餐标准所要求的菜到底都是什么样的？能不能赚钱自然是与餐食成本有关系的了。

按照最普通的三菜一汤来计算，早中晚，三个菜米饭再加上一个汤，三个菜里面一荤两素汤，那自然都是那些比较常见的了，紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤这些东西成本都比较低。这样的话单论成本一个人基本也就是在15块钱左右，一个人能赚10块钱，偶尔弄一点成本高的，但一个人赚一个7、8块钱也没问题，这种情况下还是可以考虑的，这里所说的生产一套都是普通的菜系，没有什么特别贵的东西。

如果说这三菜一汤的标准提高要两荤一素，甚至说全荤菜，那工地上不同的生活方式，可以说是饮食标准就是不一样的。交25块钱如果说按照预算额来计算的话，就是不以赚钱为目的，那就25块钱吃三个荤菜，甚至偶尔改善一下伙食，弄个海鲜之类的都可以，但是做生意的还是要赚钱的呀，要求三个荤菜还是一天三顿都是这样，那就不赚钱了，甚至说还是亏钱的，做生意总是要有各种各样的成本的呀。

要跟工地的承包方去谈，伙食的标准到底是怎样的？是要求什么样的荤菜？要求几个荤菜，然后如果物价水平上涨了，比如说现在猪肉价格是10块钱，未来它涨到20块钱了，那这个伙食标准是否能有相应的变化，这就可不可以去削减相关的拆卸材料这就提前谈好。因为真的确认承包了，到时候因为做菜的这个品质问题再闹矛盾，双方闹得都不好，最好就是刚开始的时候把这个问题谈清楚了。