怎么承包医院食堂(承包医院食堂注意事项)

我想承包个食堂，要找什么公司

承包食堂要准备有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。需要是具备经营能力的公司或个人，有一定的经营管理信誉，承包期评估合格，通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

拓展资料：

个体工商户办理应具备的条件：

1、有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员，可以申请从事个体工商业经营；

2、申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。第五十七条学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

我要承包一家医院的职工食堂怎样经营计划

没什么特别的计划，和医院的相关负责人维护好关系就行。

基本计划如：

1、雇厨师、配菜、售卖员。最好有自己人跟着，一是监督他们工作，而是控制好成本，避免兰妃

2、买菜尽量自己人去买，以上人员都得办理“健康证”，毕竟从是的是食品行业

3、菜品不能太次，具体和相关负责人沟通

基本就这些。先干1-3个月，合适就做，不挣钱抓紧撤！

如何承包食堂

1、承包方式的确定

承包方在承包食堂之前，要与发包方约定，是采取半托承包方式，还是采取全托承包方式，对相关承包方式的约定要在合同中注明，以免日后出现了问题，无法界定双方的责任。

2、搞好食堂卫生

承包商与相关单位签订了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的卫生，这点非常重要，赚钱的前提是要保证饮食卫生，不能投机取巧，要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

3、控制采购成本

承包商承包食堂的目的就是为了获得收益，食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的，这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家，在保证质量的前提下，与提供折扣更多的供货商合作。

4、招聘合格厨师

承包食堂还有一点非常重要，就是要找到一位会弄菜的主厨，大家都知道，饭菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果没人来吃，就算是你直接与公司签了固定收入合同，饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

5、每天做好计划

这里所说的每天做计划，是指要知道每天大概的用餐人数，做好每天用餐计划，控制蔬菜采购量，避免饭菜做得太多吃不完，这样会无形中增加了成本，减收了收益，同时也造成不必要的浪费。

6、预先垫付资金

承包商承包食堂，对于每天食堂产生的费用，是发包单位预付还是承包商先行垫付，一般情况是承包商先行垫付，员工用餐时再行支付，也可以与发包单位约定，多长时间结算一次。

我以个人名义想承包食堂,有谁能提供下在什么平台或者是什么渠道？

建议楼主去蓝色氪金公众号找找，上面全是承包信息。

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂最早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织，那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项，人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

管理方案：

餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。

因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟，因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。

所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。

想承包医院食堂要找什么关系

一般地，医院，公立医院是县处级单位，好一些的三甲级以上医院厅级单位。这时，院长或党委书记是一把手，关于医院的一切资源的使用，最后都需要他拍板，所以能找到党委书记是最好的，也是最直接的。

其次，医院机构有很多副院长，而食堂多半归属负责后勤副院长主管，能找到分管食堂的领导也可以，但是最后依旧会送到院长或党委书记桌前，等他批红才生效。党委书记往往是信任副院长的，多半会审批的。

再其次，做党委书记或者副院长的亲信的工作，他们很多事情的完成和决策都会和亲信商量，搞定他们或可。