饭堂更新菜的好处(食堂提高饭菜质量)

公司食堂外包出去有什么好处？

一、食材自产，绿色蔬菜有益于身体健康，另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度，保证采购回来的食品安全、健康。

二、节约成本，大批量的采买，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有增加成本；

三、一对一服务，根据您企业员工所偏爱的口味配备厨师团队，菜品丰富多样，营养搭配，达到均衡的膳食平衡。

四、对企业自身来说比较省心、省力，不需要做自己不擅长的领域，也不必招大批人来经营管理食堂，节省人力，物力。

五、食品安全问题、服务质量都有保障。自家员工经营，不好管理，有些细节方面也把控不到。

六、管理完善，供餐稳定，打造舒适的卫生环境，为员工营造舒适的就餐氛围。

省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了，您可以将精力放在您的其它业务。

七、食材新鲜、环境干净、菜品好吃、企业享受美食的同时又降低了人工的成本。

大学生如果每天都在食堂吃饭，学校需要定期更新菜品吗？

个人认为学校是否定期更新菜品与大学生是否每天都在食堂吃饭没有必然的假设因果关系，因此，学校不需要定期更新菜品。

首先来讲，大学生是否每天在食堂吃饭取决于很多的因素，比如大学特别宽裕的排课、充足的时间、周边的特色小吃、学生的聚餐活动、方便的外卖软件、大学生不规律的作息习惯等等都是决定他们是否去食堂吃饭的关键因素，并不是因为大学食堂的菜品少或者是不好吃导致大学生不来食堂吃饭。

而且，按照正常的来说一个大学至少有两个以上的食堂，而一个食堂至少有20个窗口挡位才能保证学生正常的饮食，而每一个窗口的菜品又是有差异的，所以，按照这个数字算下来，其实一个大学的食堂已经包揽了众多的菜品，完全满足大学生日常的选择。

其次，定期更换菜品虽然会短暂的吸引更多的大学生来食堂吃饭，但是这个新鲜度并不会持久，这就需要很快速度的、不断的去更新菜品，这对于正常工作的食堂叔叔和阿姨来说其实是一种无形的压力，在压力的促使下更新出来的菜品不见得就是吸引学生的菜品。

再者，而一个好的菜品是要经过一个迭代考评的过程的，如果频繁的更换菜品，可能会导致原来大家评价比较好的菜品被迭代掉，而新的菜品推出不一定被大家所接受，这无疑在不经意间就损害了大多数人的利益，可能会导致原来经常在食堂吃饭的学生反而不愿意去食堂吃饭了。

所以，综上所述，学校可以是不是的根据需要、根据季节性和地区餐饮的习惯尝试推出一些创新的菜品，来满足大家更多的需求，但完全没必要作为一个指标性的东西去定期更新，去博一个不确定的答案，毕竟喜欢在饭堂吃饭的大学生还是大部分的，

食堂外包的好处？

食堂托管的优越

A、 厨房工作人员的工资、奖金、劳保福利，一切待遇有托管方承担可节省工资1000X7=7000元

B、片区统一采购数量大，统一的物流配送货源，采购于产地和厂家，保证价廉物美。

C、 专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨师调动保证口味多样化。

D、委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合。我们主要从减少浪费，统一采购带来的差价和提高人员利用率中盈利。

E、严格执行国家《食品卫生法》，广泛地改集各分部的各种信息，及时做出改善方案。

F、预先垫资，定期结算，加快贵公司资金周转率。

G本公司为您提供全方位的一条龙服务让您对职工生活无任何担忧

我公司现在经营食堂的方式已不再是古老的食堂大锅菜为主，我们将会以饭店餐厅的经营方式应用于食堂之中。将大炒小锅化，让食堂菜式多样化，出菜份量少、快、热等特点让所有的员工在食堂就能享受到饭店的服务，真真做到高标准低消费。

我公司根据多年操作经验特推出人性化的贴身服务方式，在有每人最低消费标准的同时，推出点餐小炒及包席等。以便更有效、实惠、实在的为贵司员工提供更人性化的优质服务。

凡我公司经营的食堂均向中国人民保险公司购买饮食责任险，彻底解除您的后顾之忧。

天津大学食堂推出可订制健身餐，食堂菜品多元化有什么好处和意义？

日前，天津大学的食堂内开设了一个健身餐窗口，受到不少学生的欢迎。此前，学校曾发布“健身餐征集令”，并最终推出了3种低油低盐的健身餐，其平均价格为14元，同时学生们也可以联系食堂经理进行健身餐私人订制。 我个人对此定制健身餐的做法表示欢迎，但是我觉得这种方法意义并不大，毕竟菜品相对单一，而且“定制服务”本身就是“小众化”的产品，根本难以获得大面积推广。

食堂产品多元化，我个人认为有利有弊，不能一概而论。如果一个食堂的菜品过多，必然就会造成大面积浪费的情况，而且这个推论一定成立。假如一个食堂就一种菜一种饭，大家都来吃的话，肯定剩菜剩饭相对较少，而且食堂采购也相对容易一些；如果一个食堂20个菜三种饭，大家吃饭必然挑来挑去，结果一定会出现很多菜都剩下，部分饭会剩下的局面，因为做菜的时候，很难确实每个人到底吃多少A菜，B菜，所以出现剩菜剩饭的情况，也是在所难免的事情。菜品的种类越多，就越难准确购买相应的原材料，所以总体剩菜量，一定高于单一菜品的食堂。

食堂产品多元化的好处也比较多，最直接的好处就是“抱怨少”，这主要是因为菜品多了，可以选择的多了，喜欢吃啥就吃啥，基本能做到人人满意的地步。当然，特别“挑食”的人群也存在，但是这类人无论是食堂菜品单一，还是多元化，他们都会骂食堂，都会对其不满意，这是人性的问题。虽然主流人群都认为食堂需要多元化菜品，但是在实际生活中，难以落实，所以大部分食堂都是十个左右菜品。

总之，食堂菜品多元化有利有弊，并不是越多元越好，也不是越少越好，关键在于一个“度”的问题。

上海大学食堂推小鸟胃专属餐，“小份菜”有什么好处？

上海大学推出小鸟胃专属餐，这个操作一时间在网上被传得沸沸扬扬，正好当下国家倡导“光盘”行动，不得不说上海大学的这一做法，的确很到位。小鸟胃专属餐，顾名思义就是比小份还少的饭菜量，这种操作属实优点多多。

一、胃口小的学生不再担心吃不完

很多学生，尤其是女孩子，天生胃口就比较小，或者是为了减肥吃得少，但是食堂统一的饭菜分量对于他们来说根本吃不完，所以经常面临剩饭剩菜的尴尬。而小分量的饭菜正好让他们解决了浪费的尴尬，不仅能吃饱，还避免了浪费。

二、两个人也可以吃到多种美味

食堂的菜虽然不如饭馆里的美味，但是也是种类繁多。偶尔几个同学一起吃饭，想多吃几种的时候，也面临吃不完的尴尬。四五个人想尝试多个菜品，但是食堂小炒的分量，往往三个菜就已经让人很撑。小份菜的好处这个时候就体现出来了，即便是两个人，也可以多打几样，这样既能满足自己的口腹之欲，也不会担心吃不完。

三、学校食堂成本降低

如果说食物浪费的重灾区，大学食堂绝对名列其中。每天从食堂拉出去的剩饭剩菜不计其数，这让那些在烈日下辛苦耕耘的农民们倍感心寒。虽然浪费的原因有很多种，但是小鸟胃专属餐可以很大程度上缓解浪费现象，也大大降低了食堂的运营成本。从资源环境的角度来说，这种做法有益无害。

总的来说，小鸟胃专属餐很符合当下勤俭节约的趋势，值得大范围推广，因为既能满足消费群体的需要，又能对整个社会、生态环境有益，收益的不只是个人，更是整个社会群体，所以何乐而不为呢？

[吃货大食堂] 关于菜品升级的问题，有人说菜品就设置一个，然后玩儿命升级。我想问的是这个升级是加强呢

我来为你讲解吧！想要得到高级的菜品，强化是不行的，因为用昂贵食材来强化一两点属性让你急死，而且食材又贵，钱也抵不住。所以我们一般是开发料理。

其次是你说用好的食材来开发菜品是不准的，因为开发时他不管你是贵是便宜，他只要你的材料符合这个升级的菜品。

他底下一般会有“像是随便应付的”，“要注意相形”等等，这些肯定是说明你搭配的不合理，“这是很好的组合呢”“客人们很喜欢”这就说明搭配的不错。然后你选择食材后面也是有相应说明的，诸如一些“很好”“微妙”“不好”，以上这些可以大致判断你搭配的怎么样！！

然后细致一点的，就比如你说为什么开发后菜品不涨价甚至降价，这就要开开发食品的八卦图了。每当你开发菜品的时候，选择完食材后，点下顶上黄色条里的类似看视频的播放键，就是开发新料理后面的小三角形，里面稀有度就是关系价格的，如果稀有度那一栏是黄色的，说明开发完成后就会涨价，是红色的就与其相反，所以这个时候就要重新选择食材。

最后我告诉你前期开发火锅，后期开发石怀料理是最值当的。而且石怀料理是吃货里面最NB的一道菜。

烤鱼+美味的鱼+酱油=生鱼片

生鱼片+美味的鱼+松茸=石怀料理

高汤+大白菜+带骨鸡肉=火锅

这问题是四月的。我有点绝望，因为楼主可能在这段时间已经成长为大神了，所以我这篇新手可以看下