我要找南安工厂承包食堂(瑞安工厂食堂承包)

本人想承包个工厂的食堂200人左右，里面的利润能有多大

可以说两个月后连买裤头的钱都会紧张！除非你资本雄厚！

预算如下：

收入:A、（早餐2.5元+中餐8元+晚餐6元）*（200人*80%）*21天/月=55440元

B、商店收入10000元

收入合计65440元，如果餐标没有预算的高，下面的成本支出A、E相应相应降低，其它支出没有太大变化。

支出：

A、饭菜可食成本55440元*55%（正常值）=30492元

B、人工费用8人*1300元/月=10100元

C、能源费用8000元

D、低耗物耗4000元

E、发票（55440+10000）*5.2%=3400元

F、管理费用（请客、通讯、差旅等）1500元

G、排污维修500元

H、采购运输费用1000元

I、商店进货成本10000*75%=7500元

J、承包费25000元

成本合计91492元，这还不算前期投入分摊费用哦。

因此建议：

1、免承包费，省25000元；

2、能源费用由厂方出，省8000元；

3、不用开发票，省3400元；

4、自己骑自行车买菜，省1000元；

这样省掉37400元，月终打平，如果在物耗、工资中省点就是自己的！记着，可是成本千万别省，否则员工满意度是上不去的，到头来你也没得做！

如果厂方坚持不给优惠政策，建议如下：

1、早餐吃馒头稀饭，中餐吃白菜豆腐，饭菜吃洋葱炒萝卜，但餐标不能将，这样可食成本可以控制到25%，为月终盈利奠定良好的基础！

2、不要雇人，找厂方要义工在食堂做事，最好是跟你要25000元承包费的领导的亲戚，如果有就餐员工不满意直接让领导的亲戚给开掉！

我想承包工厂食堂不知道从哪里去找。

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。要想承包工厂食堂，首先要先了解承包食堂的行情和社会政策，包含承包食堂办理的食品经营许可、员工健康证、食堂的标准等。

温馨提示：以上解释仅供参考。

应答时间：2021-01-22，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。

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工厂食堂怎么承包

60个人每天十块 也就是一天600快 600快三餐也就是每天180个人的餐 平均每餐三块三 假如你挣一块钱 一天就挣180快 和上班差不多 在有两块多钱你能做上面 这饭你吃吗？ 按现在的物价 不挣钱

有了厨师，下一步就是和厨师沟通，制定下食堂的菜品和主食，一般工厂食堂不像饭店，只要有几样硬菜就可，然后根据菜单大致测算下每天的采购情况，根据采购量取寻找配菜点进行价格洽谈，定期配送，这样便于后期管理。

一般来讲，大厨会负责食堂内部的一些做饭方面的管理，你需要做的就是进行一些监督审核，比如饭菜的卫生情况，采购的量价情况等，总体而言，承包工厂食堂还是很简单的一件事，但需要注意的是，因为是工厂食堂，所以在餐饮费用结算方面都要比外面的世界饭店低很多，因此，每天采购的成本控制是非常关键的。

如果是工厂原来没有食堂，要设置一个食堂，那么就要做的工作会比较多些，首先就是要确定好租赁的场地大小和费用问题，然后就是简单的装修以及餐具桌椅的添置，以及厨房要用到的锅碗瓢盆灶具等，这些费用都是可计算出来的。

需要特别指明的是，聘请厨师时，必须要求具有健康证，身体健康。

下面简单说下我管理食堂的一点经验。

我曾经管理过一段食堂，之前也是在家那种不进厨房的人，开始时严格按照采购过称、不定期市场询价等流程，但还是感觉乱糟糟的，后来我尝试着将每天的采购情况及每天的餐饮饭菜做成记录表，一周下来就会发现很多的问题。

当然，因为自己的工作重心不是在这里，而且对于厨师管理有时候也不宜过分苛刻，因此，后来就是对食堂进行简单的标准化要求，将每天食堂采购尽量减少菜种，食堂饭菜逐渐实施几样固定的搭配，逐渐的食堂各项费用就下降了很多，也没有人能从中间捣鼓出来多少油水