如何解决员工饭堂浪费问题(单位食堂如何杜绝浪

如何解决职工食堂浪费的问题？

传统食堂管理仍然凭借人力管控，针对问题不能及时有效解决，凭借经验备餐，很容易造成原料浪费，食堂浪费等问题。星云餐智慧食堂管理系统拥有预定管理，原料反算，库存预警等功能，就餐模式分为档口点餐、自助餐、自选餐等模式，让大家自主选择。运用智能化系统+硬件，对于食堂浪费严厉制止，积极践行国家的“光盘行动”。

员工就餐时间不去食堂吃饭，造成饭菜浪费，有什么好的解决方式？

如果员工在就餐时间普遍不喜欢去食堂吃饭，造成食堂的饭菜浪费，要想解决这个问题，个人认为就应该从以下几方面着手了。

首先就需要搞清楚员工在就餐时间，不去食堂吃饭的原因，如果是食堂饭菜口味不符合员工的要求，那么就应该从菜品质量和菜品口味方面下功夫进行改进，如果是因为去食堂就餐并不是很方便的话，那么就需要对员工的就餐时间进行调整，或者对食堂的整体就餐格局进行改进，保证能够有更多的员工同时就餐，提升员工的就餐效率。

当然除了在食堂方面进行改进之外，也可以采取更灵活的方式，比如说去食堂吃饭的员工并不是很多，维持食堂运行的成本和开销比较大的情况下，可以考虑直接将食堂给关闭，直接将这部分费用已发放餐补的方式发给员工，这样员工可以自主的选择自己想吃的饭菜，而且对于企业来说也节省了开办食堂的成本和资源消耗，可以说是一种一举两得的方案了，当然，这个过程是需要不断的摸索尝试，也是需要与员工多进行沟通交流，才能够更稳妥的解决好。

餐饮浪费存在问题及整改措施有哪些？

首先，从餐饮浪费现象的原因说起，主要有以下三条：

1、商家为了提升营业额，赚取钱财，打出了许多的错销手段。

2、消费者点餐时没有合理规划份额，导致多点而浪费。

3、宴请宾客、朋友聚餐时为了面子而铺张浪费。

整改措施：

1、加快立法进程，对于餐饮行业从业人员诱导、欺骗消费者进行过度消费的行为，对于消费者过度消费、肆意浪费的行为，要从严从重处罚。

2、持续推进整个社会的精神文明建设，以更大的力度对于全体民众进行宣传、教育，努力使健康、节约消费行为在社会上蔚然成风。

3、政府、社会第三方组织对于餐饮行业进行引导，努力使其在推进消费者形成勤俭节约的良好习惯方面有所助力。比如，对于消费者餐后主动打包的行为给予适当优惠，对于就近社区的困难人群在餐馆消费后厨多余的备料进行餐费减免，用服务质量鼓励顾客文明就餐等等。

不良的影响

1、本来我国人均占有耕地面积较少，粮食供应压力巨大，餐饮浪费会极大的加剧压力。

2、餐饮浪费在无效消耗社会资源的同时，也会以为餐饮垃圾的泛滥，进而导致人民饮食安全受到影响、城市环境卫生遭受巨大破坏、人居环境维护的社会成本急剧增加。

3、餐饮浪费现象会引发“宴请礼仪、酒桌文化”等旧俗沉渣泛起，进而破坏整个社会的良好风气。

4、餐饮浪费对于下一代的教育也是有百害而无一利的，非常不利于孩子们养成“勤俭节约、珍惜粮食”的良好习惯，甚至可能对于孩子的世界观、价值观的养成也造成负面影响。

公司食堂要如何解决员工用餐浪费的问题？

近年来，食堂浪费已成为我国浪费大头之一，随着新政策下发，科技创新进步，进而出现一系列科技管理系统。智慧食堂管理系统作为智能软件，将科技与平台整理结合，解决食堂管理难，运营慢的问题，猛戳行业痛点，完善食堂管理系统，减少粮食浪费情况。

智慧食堂系统针对当下食堂问题提供有效解决方案,智能化处理“舌尖上的浪费”行为。食堂运营是一门精打细算的艺术。

所有经营食堂都离不开库存管理和进销存运营两大焦点。所以智慧食堂库存预警和进销存管理，就成为了单位食堂信息化升级的必选项。

通过原料预警功能，及时提示管理者原料使用情况及储备情况，最大化提高原料有效使用率，减少因使用不及时造成的过期浪费行为，积极高效。又通过进销存功能，管理员可对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位的统计分析，随时随地掌握食堂经营状况，并可实现全流程、移动化管理，极大提升了食堂管理的便利性。

极大降低食堂安全方面的运营风险，节约成本并进行有效监管，提高运营效率，提升企业的服众力。

智慧食堂推出订餐管理系统，对待不同场景研制不同方案，真正做到解决各行各业的诉求，建立信息化食堂。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。

【柏慧通云报餐】平台餐前可通过食堂菜品发布、一键报餐、人员菜品实时统计等功能，实现精准备餐，减少浪费；餐中支持卡、二维码、人脸等多种方式无交流高效取餐；餐后评价提升服务质量。另有充值消费、多餐厅管理等功能，是腾讯企业微信在智慧食堂领域的推荐应用。

如何解决食堂浪费现象?

改变食堂现存给多吃少的问题。提前选择菜品和数量，避免在食堂窗口前的长时间排队停留，所称饭菜过量的困扰，提高就餐体验，严厉制止粮食浪费行为。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。

将从后厨方面精细化管理。进行备餐管理时的统计人数，到预定菜品时的菜量汇总，到提前原料反算换算所需，进而查看库存储备情况。查看库房所存原料是否充足，是否出现变质现象，通过库存预警功能减少原材料浪费，保证菜品的使用率。保证效率的同时减少人力管理混乱，粮食原料浪费等现象。

提升员工满意度的同时践行光盘行动。智慧食堂系统还将继续强化全面环境监测，整合后厨合理化运作，坚决制止粮食浪费行为。