衢州什么大饭堂(衢州最好几家饭店)

四季豆的哪种烹饪方法能够最大程度保留其营养价值呢？

要想使四季豆最大程度保留营养价值，最好采用蒸或煮，比如：【四季豆煮土豆块】，锅里直接加水，并加入四季豆和土豆块，适量盐，少许油，鸡精（最好不放），闷煮10分钟后收汁即可。这种方法是原始做法，既简单又保留了四季豆的营养成分。还可以【四季豆蒸排骨】，排骨洗净后加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟后，取一个大碗，把四季豆放入碗底，把排骨盖在四季豆上，再加点高汤，没高汤加水也可以，汤不要超过总数的一半，锅里加水烧开后把碗放入蒸50分钟出锅撒点葱花即可。

不提倡炒或炸

营养专家介绍说：四季豆是人们常食用的一种蔬菜，如果做不好的话吃了很容易导致中毒现象的发生。下面小编来教大家正确烹饪四季豆的方法。

大锅烹煮10分钟才熟透

四季豆的烹调加工方法不当，加热不透，内含的毒素不能被破坏，即可引起食物中毒。广州市食品药品监督管理局餐饮分局副局长洪文华说，四季豆中毒多发生在集体饭堂，主要原因是锅小加工量大，翻炒不均，受热不匀，不易把四季豆烧熟焖熟。

有的厨师喜欢把四季豆先在开水中焯一下，然后再用油炒误认为两次加热就保险了，实际上哪一次加热都不彻底，最后还是没把毒素破坏掉。有的厨师贪图四季豆颜色好看，没有加热透。

专家表示，预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透，使其外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。集体饭堂加工四季豆，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动，使它受热均匀。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。

四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豇豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上高营养价值的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

四季豆含有丰富的营养元素，每100克四季豆就含有以下多种营养元素：

4吃四季豆的注意事项

四季豆好吃，又具有丰富的营养，但是我们在吃四季豆的时候还是要有所注意的，例如四季豆能不能生吃，吃四季豆的时候要不要注意控制分量等等：

1、四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。

2、吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

5四季豆的搭配

四季豆好吃又养人，我们吃四季豆可以补充营养，但也要注意搭配，将四季豆和正确的食物搭配着吃，就可以促进身体的健康发育，如果搭配得不好，就会降低营养价值，破坏食用功效。

1、四季豆不能和醋搭配。四季豆和醋搭配着吃会降低营养价值。

2、四季豆可以和香菇搭配。四季豆和香菇搭配着吃，可以养眼明目，促进良好视力的形成。

3、四季豆可以和花椒搭配。四季豆和花椒搭配着吃，可以促进骨骼和牙床的健康发育。

徐氏的主要分布在哪？

远古时期若木被封徐国的地方在今天的安徽凤阳县北部，这是徐姓的最早的发源地。在此地聚居的徐氏，在徐国灭亡的时候，已经是一个大姓了。后来他们纷纷向北方迁徙。大致经过汉魏晋南北朝直至隋唐，在我国北方的山东、河南等地形成了多处郡望。及古代的东海、高平、东宛等地。具体的迁播时间是：秦朝以前已迁入了山东。历史商有一个日本始祖徐福，也叫徐市，关于他渡海求不老神药的事，在历史上有多处记载，《史记》中的《秦始皇本纪》是这样记载的： “徐市，齐人，上书言海中有三神山，名曰蓬莱、方丈、嬴州，请地齐戒与童男女求之，于是遣市发童男女数千人，入海求之。”徐市访不老神药的故事，虽然在不同的史书记载中有一些出入，但却为两千多年以前的徐氏迁播于山东提供了有力的证明。东汉以前已有徐氏再迁播到今天的甘肃省境内。也就是说，在汉朝的时候，徐姓已经迁播于北方的广大地区。徐姓的南迁也比其他的姓氏要早一些。据《东海堂徐氏族谱》的记载，在汉桓帝时，有一世祖徐稚迁居江西南昌； 2、世祖迁居至浙江龙游；3世祖分居于浙江、江西、江苏等省的好多地方。二徐姓的大举南迁是从魏晋开始的，隋唐时期在我国的南方又有了进一步的繁衍发展。宋末，徐姓人再由江西石城迁至福建的上杭、连城等地。元朝的时候，徐姓主要繁衍于广东的丰顺、梅县、海丰等 地。总之，徐姓在秦氢汉的时候 主要分布在我国黄河下游地区，尤为山东繁衍得最为旺盛。从魏晋至唐代，徐姓主要繁衍于淮河及长江下游大部分地区，宋朝以后，已经分布于广大江南地区了。至于我国西南地区的徐氏的大量繁衍就是宋代以后的事了。

从夏朝至秦初，徐姓一直活跃于安徽、江苏、河南、山东的江淮地区。两汉魏晋南北朝时，徐姓已经发展到河北、山西、陕西、甘肃、江西、浙江、广西、四川、湖北等地。唐朝时，徐姓始人福建和广东，明末人台湾。由于徐姓主力早在秦汉时期已迁离北方，中国北方几次战乱对徐姓的伤害相对较轻。尤其在宋、元、明时期，徐姓在赣浙苏闽四省繁衍最盛，尤其在江苏，形成了东海、高平、琅玡、濮阳、东莞五大望族，最终形成了今天典型的东方大姓。

宋朝时期(960—1279年)，徐姓大约有84万人，约占全国人口 1.1，排在第17位。徐姓第一大省是江西，约占全国徐姓总人口的 23.5，占江西省总人口的2.4。在全国的分布主要集中于江西、浙江(17.1)、山东(10.9)、江苏(10.6)，这四省徐姓大约占全国徐姓总人口的 62。其次分布于福建(8.3)、安徽(5.9)、四川(5.4)、湖北(5.3)、河南(5)，这五省的徐姓又集中了30。全国形成了以赣浙为中心的徐姓大聚集区。两广、云贵以及西北地区徐姓人口十分稀少。

明朝时期(1368—1644)，徐姓大约有192万人，约占全国人口2.1，排在第10位。宋元明 600年全国人口纯增长率是20，徐姓人口增长比全国人口的增长要高得多，600年中徐姓人口纯增长率高达128，人口纯增长了108万。明朝时期，浙江为徐姓第一大省，约占全国徐姓总人口的 35.1，占浙江省总人口的4.5。在全国的分布主要集中于浙江、江苏(20.2)、江西(9.2)三省，这三省徐姓大约占徐姓总人口的64.5，其次分布于安徽(7.1)、福建(5.7)、山东(4.8)、湖北(4.2)，这四省的徐姓又集中了21.7。在西北和西南地区，徐姓仍为罕见姓氏。宋元明期间，徐姓的分布总格局变化较大，其人口主要由北方向东南迁移，四川地区的徐姓主要向两湖地区和南方迁移。全国仍以长江三角洲地区为主要的徐姓聚集地区，但在东南地区的福建和广东重新形成另一大块徐姓人口聚集地。

从明朝至今600年中，徐姓人口由192万激增到2千余万，增长近11倍。明朝的平均人口接近 9300万，当今的人口按12亿计，人口增长了13倍。徐姓人口的增长速度低于全国人口的增长速度。这1000年中徐姓人口的增长率是呈厂型的态势。徐姓在全国的分布目前主要集中于江苏 (14.2)、广东(10.3)、浙江(8.9)、四川 (7.4)四省，大约占全国徐姓总人口的41，其次分布于山东 (6.8)、江西 (6.6)、安徽 (5.8)、河南(5.7)、湖北(5.1)，这五省的徐姓又集中了30。江苏为徐姓第一大省，占全省总人口的3.9。全国形成了长江三角地区、广东东部和四川三块高比率徐姓分布区域。在近600年中，徐姓人口流动的程度和方向与宋元明朝间有了很大的区别，尤其是流动方向，由东部向华中、华北和四川的回迁已经大于由北向东南的迁移，同时，向广东和东北的移民也已经成为重要的流动方向。

当代徐姓人口分布频率，单位面积内密度最高的地区在江苏中南部和浙江北部的杭嘉湖平原，山东烟台地区，每平方公里的徐姓人口达到9人以上，中心地区高达12人以上

徐姓分布密度最高的(7.2人以上／平方公里)地区占国土面积3.4，徐姓人口大约293万；3.6— 7.2人／平方公里的地区占国土面积14.4，徐姓人口大约667万；1.8—3.6人／平方公里的地区占国土面积29.6，徐姓人口大约736万；1—1.8人／平方公里的地区占国土面积19，徐姓人口大约199万；不足1人／平方公里的地区占国土面积33.6，徐姓人口大约97万。

徐姓分布很广，但在人群中分布并不均衡。徐姓在东部和东南地区是常见的姓氏之一。在江苏南部、浙江、安徽东南部、江西东北部、云南中部和南部，是徐姓占当地人口比例最高的地区，一般达到2.5以上，其覆盖面积占了全国总面积的4.4；在江苏北部、安徽大部、江西大部、山东东部、云南东部和西部、甘肃武威地区、黑龙江东北部、辽宁东部、吉林东南部、台湾北部，徐姓占当地人口的比例在1.5—2.5之间，其覆盖面积占了全国总面积的13.4；在华北、华中、华南、西南和东北其他地区，徐姓占当地人口的比例在0.5—1.5之间，其覆盖面积占了全国总面积的48.1，如在山西，据1990年第四次人口普查资料统计，徐姓排第40位，人数为159789人，占全省总人数0.56；在其他地区，徐姓占当地人口的比例不足0.5，其覆盖面积占了全国总面积的34.1。

在浙江衢州，徐姓为第一大姓，据1990年统计，市辖五县一区，有徐姓人口17.3万余人，其中龙游约9千人；江山境内有姓氏402个，人口3万至5万的有徐、王、姜、郑4个，徐姓人口46149人。在宁波的余姚市，全市共有徐姓人口35972人，以徐姓为村名的村庄有27个，慈溪市据1987年统计，共有姓氏554个，万人以上大姓22个，徐姓人数约在3—4万之间，位居陈、胡、王姓之后；奉化市1988年统计，万人以上大姓14个，徐姓人数10824人；象山县1985年调查，全县有姓氏411个，徐姓为第9，人[3 10041人；宁海县的徐姓为全县10个大姓之一；镇海县1985年统计，全县有万人以上大姓13个，徐姓为其中之一，全县以姓命名村名者143处，其中有37处以徐姓来命名，徐姓共有 14614人。在萧山市，据1982年调查，全市共506姓，徐姓为10大姓之一，人口近4万人；湖州安吉县1987年统计，全县共有姓氏550个，万人以上9个，徐姓为其中之一，人口10142人。金华的永康1995年统计，徐姓人132.9万，是14个万人以上的姓氏之一；义乌据1985年统计，全境有姓氏350个，徐姓人口5353人。其他如普陀，1986年调查所得，共有人口29万多人，358个姓氏，徐姓9736人；苍梧徐姓人口 5500多人；淳安境内共有329个姓氏，徐姓人口在1万人以上，4万人以下；青田1985年统计，境内共有姓氏345个，徐姓人口20935人；缙云1996年统计，徐姓人口约6000多人，文成1980年统计，全县人13 31000余人，徐姓3959人。

江苏江阴市，1985年统计，全市共有姓氏666个，人口5—6万人的有张、徐、陈、王4姓，分布遍及全市；江宁县据1985年统计，境内共有473个姓氏，其中万人以上的14个，徐姓为其中之一；高淳县1982年统计，全县共有460个姓，人口8千至1万的有6个，徐姓即其一。上海的川沙县，1987年调查，境内有姓氏523个，其中 2万人以上者6个，徐姓为其中之一，人口24206人；嘉定县55 1987年底，徐姓人口共22086人。安徽桐城，1987年统计，境内有姓氏200余个，徐姓人121 5千人以上。湖南益阳，1986年统计，徐姓人 121 7797人。广东南雄，1986年统计，境内共有 63891户，姓氏142个，徐姓有864户。山东平邑，境内有姓氏290个，徐姓属万人以上大姓，莱西县 1987年统计，有姓氏220个，徐姓在千户以上。山西曲沃，1982年人口普查，徐姓人口1004人；襄汾1985年统计，人口在3千至4千人之间。河北吴桥，1982年统计，徐姓人E1 3千人左右；雄县 1986年统计，徐姓人口在2千至7千之间。河南许昌，有徐姓5399户，人口在万人以上。甘肃永昌，1986年统计，徐姓人口在2千至7千之间。云南昌宁，1982年统计，全县共48163户，279916人，徐姓有347户；呈贡县1986年统计，县内共有人口 89644人，390个姓，徐姓人 1282人。除此之外，永新、乐平、应山等地，徐姓也都是属于境内人口较多的姓氏。

徐姓人群的血型分布特征总的是：O型647万，占32.5；A型576万，占 28.9；B型584万，占29.3；AB型 185万，占9.3。徐姓总人El 1992万。

徐姓主要分布地区江苏、浙江、山东东部、安徽中部和东部、江西东北部、广东东部、黑龙江沿江地区，约占国土面积 6.6，徐姓487万，约占全国徐姓人口 24.3。0型165万，A型142万，B型 138万，AB型42万。

华北、华中、华南、西南和东北等广大地区，约占国土面积40.8，徐姓1209万，约占全国徐姓人121 60.8，0型387万，A型352万，B型356万，AB型144万。

其他地区，约占国土面积52.6，徐姓人口稀少，约296万，约占全国徐姓人口14.9。0型95万，A型82万，B型 90万，AB型29万。

少数民族徐姓分布:

在汉族之外的少数民族中，也有一些徐姓。除了前文所言畲族钟姓可能为徐姓一支外，北魏时，北地氐人中有徐姓，其源是出自赢姓还是后来氐人自行改姓，已不可考。南朝时陈的大臣徐世谱即是巴族人。

徐世谱 (509—563)，巴族，字兴宗。巴东鱼复(今四川奉节东白帝城)人。世居荆州，为主帅。勇敢有膂力，善水战。梁末时为员外散骑常侍，领水军，从司徒陆法和大败侯景，封鱼复县侯，任信武将军。通直散骑常侍、河东太守。后又以抗击西魏功，升侍中、镇南将军、护军将军。梁敬帝时，为左卫将军，负责水战器具，颇有战功。陈朝建立后，历任特进、护军将军、安西将军、盲城太守、右光禄大夫。陈文帝天嘉四年病卒。

宋朝时著名画家徐皋是白族人，善画鱼。

辽金时土族有阻卜部，后以此为姓，并转音为徐，后世士族亦有徐姓，为徐胡氏所改，也有为徐卜氏所改。

明朝有徐晟，为赐姓名，蒙古族，原名七十五，水乐初年归附明朝，为人机警，以翻译民族文字见长，深得信任。凡明初西北、北方少数民族之事，大多参与，累官至锦衣卫指挥佥事、指挥同知。

清代高丽族有徐姓，世居噶山，据《八旗满洲氏族通志》介绍，有徐大勇，是清初归顺清朝的，为镶白旗包衣，其曾孙徐宗顺为八品通事官，徐宗孟为六品通事官。清代云南丽江府石鼓土把总为徐氏，纳西族。清朝人关后，有少数满族人偶将自己的姓氏改为汉姓。

到了当代，除汉族之外，满族、蒙古族、回族、壮族、苗族、朝鲜族、土族、水族、藏族、仡佬族、拉祐族、景颇族、阿昌族、布依族、鄂温克族、侗族、哈尼族、彝族、土家族、维吾尔族、锡伯族、达斡尔族、东乡族、纳西族等少数民族都有徐姓，来源也不一样。如景颇族的徐姓为“勒托”所改，阿昌族徐姓为“喇细”所改。在当今少数民族徐姓名人中，以满族居多，如徐劭、徐锋、徐文源、徐甲同、徐成山、徐明谦、徐宝亮、徐钦鸣、徐桂珠、徐崇源、徐德明等。维吾尔族有徐克尔汗、朝鲜族有徐麒锡，壮族有徐寒梅、徐学洪，回族有徐忠熹、徐万鹏、徐介眉，土家族有徐世俊，白族有徐琳等等。

徐姓当代分布情况

徐姓发展到今天，已成为中华民族排名第l1位的大姓，人口数量近二千万之多，遍布全国各地，世界五大洲都有徐姓人的足迹。台湾徐姓主要聚居于新竹、苗栗两个地区。大陆徐姓尤以江苏、广东、浙江、四川、山东、江西、安徽等省为多，上述七省徐姓约占全国汉族徐姓人口的65。根据某些学者近年对北京、上海、陕西、四川、辽宁、广东、福建等七个省市 174900人的抽样调查，发现徐姓共有 2576人，占被调查总数的1.473，在被调查的1133个姓氏中居于第十四位，其具体情况是：

在被调查的24948个北京人中，有309人姓徐，占被调查总人数的1.243，在被调查的515个姓氏中居14位。

在被调查的25092个上海人中，有 1034人姓徐，占被调查总人数的4.121，在被调查的391个姓氏中居第4位。

在被调查的23795个陕西人中，有 209人姓徐，占被调查总人数的 0.878，在被调查的456个姓氏中居第 2l位。

在被调查25239个四川人中，有363人姓徐，占被调查总人数的1.438，在被调查的521个姓氏中居第18位。

在被调查25029个辽宁人中，有352人姓徐，占被调查总人数的1.406，在被调查的447个姓氏中居第12位。

在被调查25244个福建人中，有160人姓徐，占被调查总人数的0.634，在被调查的246个姓氏中居第24位。在被调查25646个广东人中，有149人姓徐，占被调查总人数的0.581，在被调查的298个姓氏中居第37位。

郡望堂号

1、郡望

东海郡：秦朝的时候置郡，治所在今天的山东省境内。西汉时相当于今天的山东费县、临沂、江苏省赣榆以南，山东省枣庄、江苏省灌南以北的地区；东魏及隋唐相当于今江苏省东海县以东、淮水以北的地区。

高平郡：今泰始元年改山阳郡置郡，治所在今天山东省巨野南部。其后屡有迁居，其中北周时曾改高都郡置高平郡，治所在高都，相当于今天山西省晋城、高平等地。

高宛郡：秦始置郡，汉建安初分琅岈、齐郡置郡，治所在今山东省境内。

琅琊郡：秦朝的时候置郡，治所在琅邪（今山东省胶南县境内）。西汉的时候移到东武。相当于今天的山东半岛东南部。

东莞郡：治所在今山东省莒县。

2、堂号

东海堂：徐偃王的势力范围逐渐扩展到鲁南、苏北、与闽东，皖全部，而鲁南与苏北属东海郡。所以，徐姓以“东海”为堂号。

此外，徐姓的主要堂号还有：“圣交堂”、“麦饭堂”、“敦睦堂”、“世德堂”、“存桂堂”、“垂裕堂”、“追远堂”、“崇雅堂”、“礼耕堂”、“惇王堂”、“怀德堂”、“雍肃堂”、“南陵堂”、“崇本堂”、“修吉堂”、“文敬堂”、“永恩堂”、“鸿绩堂”、“叙伦堂”等。

徐在百家姓中？

徐姓在宋人编写的《百家姓》中居150位.华人的姓氏之一，据统计，徐姓在中国大陆按人口排序是第十。在中国台湾是人口第二十位的姓氏。 [编辑本段]一、寻根溯源徐姓是当今中国姓氏排行第十位的大姓，人口众多，约占全国汉族人口的1.66 %。徐姓起源有三：

1、徐姓，源出嬴姓。伯益之子嬴若木封于徐国说。据《元和姓纂 》和《通志·氏族略 》所载，伯益曾助大禹治水有功，虞舜封其子若木于徐国（今安徽泗县一带），“自若木至 偃王三十二世，为周所灭，复封其子宗为徐，子宗十一世章羽，昭三十年，为吴所灭，子孙 以国为氏。”（语见《通志·氏族略》）。

2、据《中华姓氏大全》所载，周公的长子伯禽，受封于鲁国，分到了“殷民六族”，中含徐姓，是传说中的徐姓源起。

3、他姓改徐姓而来。 据《百家姓溯源》所载，五代时，李升改姓徐，名知诰，其后代亦以徐为姓。另外，南京徐姓，大多为宋朝秦桧后代，因不耻于秦烩所为，均改为徐姓。� [编辑本段]二、得姓始祖徐若木。伯益之子，伯益曾佐大禹治水，为禹治水成功立下 了汗马功劳，因此在 论功行赏时，伯益的儿子若木被封到古代的徐城，建立了徐国。传到三十二世徐偃王时，由 于他爱护百姓，施行仁政，结果不仅徐国，连周围三十几个诸侯国都非常拥戴他。适逢当时 周穆王不理朝政，整日沉迷于游玩打猎，徐偃王起了代周为天子的想法，起兵造反，正在西 王母做客的周穆王乘坐造父之车适时赶回，眼看就要兵戎相见，徐偃王不忍心士兵流血牺牲 ，于是弃国出走于彭城（今江苏徐州）一带的山中，由于他深得民心，跟他进山的百姓数以 万计。周天子获悉徐偃王如此深得民心，大为感触，于是便让偃王之子继续治理徐国。因若 木首封徐国，其后代便以国为氏，称为徐氏，徐若木便为徐姓的得姓始祖。 [编辑本段]三、繁衍播迁徐姓人最早繁衍于山东南部郯城一带，以古代徐国为源地，世居而繁衍了一千多年，直到春秋末期为吴所灭，有徐姓人避居河南、山东，并在山东繁衍昌 盛起来，这是由徐姓郡望多为山东古地而来证明的。秦时有山东人徐福去东海为秦始皇寻求 长生不老之药，带三千童男童女，这六千多人消失在烟波浩渺之中，徐福被视作日本的开基 始祖。除山东外，在靠近徐国的江苏、安徽、江西、浙江一带，在秦汉时亦有徐姓人在活动 。东汉以前，已有徐姓人西迁至今甘肃境内。东汉桓帝时，“南州高士”徐稚迁居今江西南 昌，徐稚被后人尊为“东海堂”徐姓的始祖，其子中有迁至浙江衢州府、龙游 ，孙辈中有迁居今浙江绍兴、信安，江西的南昌，江苏的苏州、吴县一带。此期徐姓亦有迁 居河南者，三国时走马荐诸葛的徐庶便是河南徐姓的杰出代表。徐姓大举南迁始于魏晋之际 。南北朝五胡乱华，北方徐姓避居江南，到隋唐时期，在我国南方又有了进一步的繁衍。宋 末时，有徐姓人由江南石城迁居福建汀州（今长汀县）上杭、连城二县。元时，有徐姓人 中华徐姓始祖陵从江西、福建迁居今广东的丰顺、海丰、梅县、博隆及潮州的南坑。明清时，徐姓已广布于 我国的大江南北。� 总之，徐姓在秦汉时期，主要分布在我国北方的黄河下游地区，尤以山东徐姓繁衍得最为旺 盛。徐姓的向南播迁，自唐代以后，几乎是络绎不绝于道的，此期广布江南各地，这正是南 方各地徐姓众多的原因，徐姓尤以江苏、广东、浙江、四川、山东、江西、安徽人数最多， 上述七省的徐姓约占全国汉族徐姓人口的百分之六十五。� [编辑本段]四、郡望堂号徐姓在长期的繁衍过程中形成了许多郡望：

1、东海郡，治所 在郯（今山东郯城北 ）；

2、琅邪郡，治所在琅邪（今山东胶南县琅邪台西北）；

3、濮阳郡，治所在濮阳（今河南 濮阳县西南）；

4、高平郡，治所在今山东金乡西北；

5、东莞郡，治所在今山东莒县。�

堂号：“圣交”、“麦饭”、“敦睦”、“世德”、“存桂”、“垂裕”、“追远”、“崇 雅”、“礼耕”、“惇王”、“怀德”、“雍肃”、“南陵”、“崇本”、“修吉”、“文敬”、“永恩”、“鸿 绩”、“叙伦”等。� [编辑本段]五、宗族特征1、徐姓文人雅士众多。堂号来历脍炙人口。如“圣交堂” 又名“麦饭堂”是讲宋朝名士徐大受与圣人朱熹一见如故，贫穷的徐大受用葱花汤和麦饭来招待朱熹，二人却很 高兴，历史上传为佳话。

2、字行辈份分支甚广，兹举一例，如浙江山阴清溪徐姓字行为：“ 洪维祖德，朱虎为俦，佐舜赞禹，尽献嘉谋，泽延东海，望重南州，忠考济美，义烈杨休， 奕叶衤乃来，永保徽猷。” [编辑本段]六、名人精粹徐姓是当代第11大姓，与中华黄姓同源，都是东夷族部落首领伯益的后代。

伯益，也称大费，伯翳，传说他精于畜牧和狩猎。他被禹所重用，帮助大禹治水有功，被选为继承人。大禹有意让位于他，他不但不肯接受，反而跑到山里隐居起来。大禹感念他的功绩，就把他的儿子若木封到了徐国，也就是现在安徽省泗县以北的地方。从此，伯益的子孙就世世代代在这里繁衍生息。一直到西周初年，才因为国君徐偃王的“僭称为王”，而被周穆王派来讨伐的楚国所灭。《左传》记载的“昭元年，周有徐，奄”说的就是这件事。 徐被周穆王消灭之后，并没有亡国，而是被周天子降封成子爵性质的诸侯，一直到春秋后期，才被吴吞并，“昭三十年为吴所灭，子孙以国为氏”，徐姓由此开始。

很多人不明白的是，徐姓源於古徐国，即现在的安徽泗县北，而《姓谱》里记的是“望出东海，高平、东莞、琅邪、濮阳”。原因就在於，徐氏以国为氏之后，由安徽泗县扩至凤阳，以这里为源地，世聚而繁衍了1000多年，到了春秋时期，已经发展成一个大家族。《姓谱》中所记载的5个地方，都是徐氏播迁山东后的称盛之地。 [编辑本段]八、徐氏诗苑徐氏系前蜀太后也。成都徐耕，生二女，皆有国色，能为诗，蜀王建纳之。姊为贤妃，娣为淑妃。王衍即位，册贤妃为顺圣太后，淑妃为翊圣太妃。咸康元年，衍奉太后太妃同祷青城山，凡游历之处，各赋诗刻于石。其诗不仅能点出所游历胜景的妙处，还跳出所咏实物的囿限，浮思联翩，虚实相生，令人不禁悠然神往，诚才女之作也。十六首诗中《题金华宫》、《玄都观》（一）、《三学山夜看圣灯》（一）等皆是佳作，尤以《三学山夜看圣灯》（一）为最善。“磬敲金地响，僧唱梵天声。若说无心法，此光如有情”将观圣灯之景有声有色地呈现于人前，写得十分高妙离俗。有诗一卷（全唐诗上卷第九）。

题金华宫

碧烟红雾漾人衣，宿雾苍苔石径危。

风巧解吹松上曲，蝶娇频采脸边脂。

同寻僻境思携手，暗指遥山学画眉。

好把身心清净处，角冠霞帔事希夷。

玄都观

千寻绿嶂夹流溪，登眺因知海岳低。

瀑布迸舂青石碎，轮茵横翦翠峰齐。

步黏苔藓龙桥滑，日闭烟罗鸟径迷。

莫道穹天无路到，此山便是碧云梯。

玄都观

登寻丹壑到玄都，接日红霞照座隅。

即向周回岩下看，似看曾进画图无。三学山夜看圣灯

圣灯千万炬，旋向碧空生。细雨湿不暗，好风吹更明。

磬敲金地响，僧唱梵天声。若说无心法，此光如有情。

三学山夜看圣灯

虔祷游灵境，元妃夙志同。玉香焚静夜，银烛炫辽空。

泉漱云根月，钟敲桧杪风。印金标圣迹，飞石显神功。

满望天涯极，平临日脚红。猿来斋石上，僧集讲筵中。

顿作超三界，浑疑证六通。愿成修偃化，社稷保延洪。

丈人观

早与元妃慕至化，同跻灵岳访真仙。

当时信有壶中景，今日亲来洞里天。

仪仗影空寥廓外，金丝声揭翠微巅。

惟惭未致华胥理，徒卜升平万万年。

丈人观

获陪翠辇喜殊常，同涉仙坛岂厌长。

不羡乘鸾入烟雾，此中便是五云乡。

丈人观谒先帝御容

圣帝归梧野，躬来谒圣颜。旋登三径路，似陟九嶷山。

日照堆岚迥，云横积翠间。期修封禅礼，方俟再跻攀。

游丈人观谒先帝御容

共谒御容仪，还同在禁闱。笙歌喧宝殿，彩仗耀金徽。

清泪沾罗袂，红霞拂绣衣。九疑山水远，无路继湘妃。

题金华宫

再到金华顶，玄都访道回。云披分景象，黛锁显楼台。

雨涤前山净，风吹去路开。翠屏夹流水，何必羡蓬莱。

丹景山至德寺

周回云水游丹景，因与真妃眺上方。晴日晓升金晃曜，

寒泉夜落玉丁当。松梢月转琴栖影，柏径风牵麝食香。

虔煠六铢宜铸祝，惟祈圣祉保遐昌。

和题丹景山至德寺

丹景山头宿梵宫，玉轮金辂驻虚空。

军持无水注寒碧，兰若有花开晚红。

武士尽排青嶂下，内人皆在讲筵中。

我家帝子传王业，积善终期四海同。

题彭州阳平化

寻真游胜境，巡礼到阳平。水远波澜碧，山高气象清。

殿严孙氏貌，碑暗系师名。夜月登坛醮，松风森磬声。

题彭州阳平化

云浮翠辇届阳平，真似骖鸾到上清。

风起半厓闻虎啸，雨来当面见龙行。

晚寻水涧听松韵，夜上星坛看月明。

长恐前身居此境，玉皇教向锦城生。

题天回驿

周游灵境散幽情，千里江山暂得行。

所恨风光看未足，却驱金翠入龟城。

题天回驿

翠驿红亭近玉京，梦魂犹是在青城。

比来出看江山景，却被江山看出行。

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这是什么豆

这个叫四季豆。

四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

四季豆性甘[2]、淡、微温，归脾、胃经

化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

有抗乙肝病毒的作用，鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

有益于心脏，四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。[3]

强壮骨骼，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

补铁、防感染，四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。

适合糖尿病患者，四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。

一般人群均可食用。

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；

不适宜腹胀者。

烹饪处理

四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。

4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。[4]

预防中毒

预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。

另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。集体饭堂和餐饮单位应禁止购买、烹调、销售四季豆，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生。

中毒处理

（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水。

（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。

（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。