承包人如何经营学校食堂(学校食堂经营承包方案
学校的食堂都有哪几种承包方式?求详细的
在食堂承包方面拥有的两种不同承包方式
就目前的食堂承包来看,很多企业都有这方面的需求,比如广东有很多企业,在员工的用餐方面,就是使用这种方式来解决的。并且就该地区的食堂承包来看,主要有下面这两种不同的承包方式:
方式一:有些企业在食堂承包方面,采用的都是半托的承包方式。具体来说就是企业自行提供食堂场地、设备、餐具等等一切食堂设施,而承包方只需要提供相应的餐饮服务,比如人工、清洁等等。就这种承包方式来看,需要承包方进行的投资相对比较少,也就是说需要企业自身投入较多的成本。
方式二:很多企业选择的食堂承包,采用的都是全托的承包方式。在这种承包方式中,企业根据自身需要提供相应的食堂场地,而承包方需要提供食堂经营过程中需要的所有设施,并且要保证提供非常优质的饮食服务。这种承包方式,要求承包方投入的资金比较多,同时在经营方面也会有更大的规模。
这就是在食堂承包拥有的两种不同承包方式,企业都会根据自己的实际需求,来做合适自己的选择。
学校饭堂怎么承包
您的问题我已看到,那么,学校饭堂怎么承包?下面就由小编来为您解答。
答:需要以下这些步骤,如下:
第一、
承包学校食堂需要:一笔充足的资金。不管是承包学校食堂,还是做其他的事情,都需要充足的资金做保障,让自己可以把每一件事情做好,满足各方面的成本支出。
第二、
承包学校食堂需要:符合相关的资质。不管是承包学校食堂,还是做其他的创业项目,都需要具备合法的经营资质,需要符合相关的规定和条件。
第三、
承包学校食堂需要:去学校的相关部门进行沟通与交流,获得更多的信息之外,还需要做好申请的计划和安排。这样就可以开展下一步的计划和工作,让自己有足够的时间和精力去应对。
第四、
承包学校食堂需要:了解自己的优势和劣势,知道自己该做什么,不该做什么。对于每一个创业者而言,不管是做成熟项目还是做不熟悉的项目,都需要了解自己的额优势和劣势,知道自己该做些什么,不该做些什么。
第五、
承包学校食堂需要:找到适合的合伙人。其实承包食堂这件事情,最好有合伙人,这样大家彼此出谋划策,更利于后续工作的开展。当然合伙人也不需要太多,志同道合的才更重要。
第六、
承包学校食堂需要:提前准备好所有的物资,注重食堂的安全和卫生工作。承包学校食堂,尤其需要注意的就是食品安全,需要注重卫生,将环境打理好。
第七、
承包学校食堂需要:可以分窗口把食堂再分租出去,并且要做好宣传和推广,尤其是学校不止一个食堂的时候,更需要注重口碑的塑造,需要树立好的形象。
以仅供您参考,还望您能采纳,谢谢!
如何经营学校食堂
1、找好供货渠道,一定要物美价廉的,因为菜价不能太贵;供货商不能是一家,如果是一家的话,时间长了就没保障了。
2、菜价制定要合理,对学生不能太高,遵循薄利多销的原则。
3、食品卫生要保障。
4、最好经营些小吃类的东西,这样可以吸引不同口味的同学们。
5、由于开饭时间短,经营应借鉴商场里餐厅的经营方式,把食品做成半快餐式的,这样可以增加流量。
6、除正常时间经营外,再加上送外卖,不知道有没有住校的学生,如果有一定要开宵夜。
7、如果人手够的话,再做些可以打包的菜点。
8、总之,就是服务要周到、价格要便宜、卫生要过关、品种要丰富
如何承包食堂
1、承包方式的确定
承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方式,还是采取全托承包方式,对相关承包方式的约定要在合同中注明,以免日后出现了问题,无法界定双方的责任。
2、搞好食堂卫生
承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,首先要做的就是要搞好食堂的卫生,这点非常重要,赚钱的前提是要保证饮食卫生,不能投机取巧,要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。
3、控制采购成本
承包商承包食堂的目的就是为了获得收益,食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。
4、招聘合格厨师
承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,大家都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果没人来吃,就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。
5、每天做好计划
这里所说的每天做计划,是指要知道每天大概的用餐人数,做好每天用餐计划,控制蔬菜采购量,避免饭菜做得太多吃不完,这样会无形中增加了成本,减收了收益,同时也造成不必要的浪费。
6、预先垫付资金
承包商承包食堂,对于每天食堂产生的费用,是发包单位预付还是承包商先行垫付,一般情况是承包商先行垫付,员工用餐时再行支付,也可以与发包单位约定,多长时间结算一次。
做学校食堂承包都有哪些程序?
第一,承包商是否具备规模化经营。
良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本.
第二,承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。
因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?
第三,必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,
参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符,
扩展资料:
“承包”准确的说应是“承包经营管理”,是指企业与承包者间订立承包经营合同。
将企业的“经营管理权”全部或部分在一定期限内交给承包者,由承包者对企业进行经营管理,并承担经营风险及获取企业收益的行为。
由于承包只是企业经营管理的一种补充措施,不能消灭、变更原有企业或创设新的企业,也不能改变原有企业的法人地位。
名称和经营范围。承包者与被承包的企业间所存在的是一种合同关系。
因此,承包经营可采取公开招标方式进行。
也可根据董事会决议或股东会决议由原有企业直接与承包者(自然人、个体工商户以及第三方企业均可)签订承包经营协议。
承包经营管理只是解决部分企业因经营管理不善导
致亏损的一种补充措施,一般而言,只要合同双方意思表示真实有效,且不违反法律法规的效力性禁止性规定,则该承包经营协议有效。
同时,承包经营协议属于无名合同,适用于《中华人民共和国合同法》总则的相关规定。
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