饭堂布置图气氛(饭堂布置图片)
如何管理大食堂
转载以下资料供参考
公司食堂管理制度
（一）
为了共同办好管好伙食,为职工就餐提供良好服务,特制定本制度:
一,管理员职责
1,负责购买伙食用品,管理好伙食,库房.
2,认真核算饭菜成本,做好伙食财物,帐务管理,每月公布一次伙食收支情况,做到收支平衡.
3,精心安排,调剂伙食,改善伙食质量.
4,加强对大师傅工作的协调与管理;每周定期向经理汇报伙食情况.
5,如因伙食管理不认真,造成伙食质量差或伙食亏损,由管理员承担相应的责任.
二,大师傅职责:
1,精心调剂饭菜花样,按伙食食谱制作饭菜.
2,按伙食标准制作饭菜,把握饭菜的恰当数量,防止不必要的浪费.
3,按时开饭,工作日一日三餐(周一早上,周五下午不开灶,加班例外),同时负责客饭的制作.
4,负责伙房和干部餐厅的卫生,就餐前必须打扫干净,整洁.
三,大师傅及时掌握就餐人数,避免发生缺饭或者浪费现象.
四,所有就餐人员每月15日前须按时交清伙食费.
五,所有就餐人员必须遵守伙食管理制度,讲究用餐文明,讲究公众卫生,不乱扔乱倒.
六,完善伙食监督管理制度,蹲家领导组织伙管小组每月评估检查一次.
（二）
一、在就餐者中推选或指定伙食委员5-7人，公推其中1人为召集人。
二、伙食委员应随时掌握实际情况，监督改进伙食。
三、伙食承办衽个包方式，外包招标事宜由总务处主持进行。
四、伙食承包人应随时接受伙食委员们的改进意见和监督。
五、用餐时一律凭餐券入席。
六、每位员工固定用餐位置，6人为一桌，施行对号入座。
七、为外单位来宾临时安排客饭的单位，应于距开饭至少一个半小时前到总务处登记并购买餐券。
八、用餐时间：
午餐：12：00－12：30
晚餐：17：00－17：30
九、因临时加班而需用晚餐者，应于下午4时前登记。
十、搭伙人员如停伙，须于前1天向伙食承包人办理停火手续。
十一、用餐时应保持良好秩序，不可大声喧哗。
食堂装修设计中有哪些色彩搭配技巧？
1、店内颜色
装修颜色的个性化会让你更加的区别于别的食堂，让你更加的突出和引人注目。如果产品的主色调被合理的应用在食堂的话，这种设计将更加的实用，也能充分体现产品内在的品质和文化，让消费者在食堂中很容易体会到产品的精髓。恰当的使用好产品可以让装修事半功倍，而使用错了产品会让人眼花头痛，让人无法接受，而把不应该配在一起的颜色配在一起，甚至会影响客户的视觉，导致心烦意乱直至放弃购买。
装修好了是为了让更多客户对购物的环境满意，而格局是重点之重，好的格局，会让人舒服，让人感觉与产品的距离更近，而产品分类区别也将是格局中的重点，展示产品的地方要更好的满足客户的视觉，展示音响的地方要更好的满足客户的听觉，而这些分类的区别格局的设置，让人有乐在其中的感觉更加的投入，以促进购买力，除此之外，柜子，架子，展示台，视听台的位置和布局和逛起来的舒适程度也将影响客户心理的微小变化。
3、展示柜与灯具
看上去很好看的展示柜可以宣示产品，而底部却无法装一些配件或是产品;看上去很好看的灯箱，灯坏了，却无法更换;采用更多射灯的吊顶，而在使用的时候此亮彼暗，设计展示柜和选择灯具时要多注意产品在长期使用过程中的实用性。
求厂里食堂吃饭的真实图片
这是我以前用的，大锅菜，土豆，冬瓜，豆付实惠是最关健的，一百个人的话一个人拿毛菜按七两到一斤斤，每天留出一个备菜
食堂,工地;布置,图片
这是我以前用的，大锅菜，土豆，冬瓜，豆付实惠是最关健的，一百个人的话一个人拿毛菜按七两到一斤斤，每天留出一个备菜
公司工厂食堂厨房如何设计 员工食堂厨房设计效果图哪里有
说起工厂食堂设计，既陌生又熟悉，在大家的印象中，食堂厨房设计跟家庭厨房设计没有很大差别，事实上不是这样的，食堂厨房设计跟家用厨房设计用很大的不一样。
至于员工食堂设计效果图，你可以找专业的商用厨房工程公司做，宏量厨房工程就是专业的厨房工程公司。
工厂厨房设计
1、 工厂厨房装饰设计辅助设计
辅助设计，主要是指餐饮功能的划分，不直接服务于客人就餐、消费的餐厅，也不属于厨房菜式的制作。但如果没有这些设计，食堂可能会显得庸俗甚至嘈杂；厨房生产将变得断断续续，甚至不完整。这些辅助设计主要包括准备室和洗碗间。
2、工厂厨房装修设计中的厨房照明
餐厅的灯光称文化，厨房的灯光称实用。这里讲究的实用，主要是指炉膛内烹调要有足够的光线来把握菜的颜色；砧板具有明亮的灯光，能有效防止刀伤和追求精细的刀工；菜的顶部应该有足够的光线来减少混入餐厅的杂草等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅，布局有序，但其作用绝对不能忽视。
3、工厂厨房装修设计备餐间配备餐饮用品
传统的食堂管理没有对这种设计和设备给予足够的重视。因此，也有很多食堂充斥着肮脏的烟雾，各种服务丢失。在备餐间的设计中应注意以下几个方面：
（1）备餐室应设在食堂、厨房过渡区。
（2）厨房与餐厅之间采用双开门双通道。厨房与餐厅之间隔着一扇由烟、噪音、温度设置的两扇门。对两扇门相同的重叠设置不仅起到"三隔"的效果，还挡住了消费者直接透视厨房的视线，有效地解决了一些州显示器屏幕的问题。
（3）两餐之间应有足够的空间和设备。
食堂厨房设计
食堂标准图示法十个特征？
对标准图示法的“十个特征性指标”“关键控制点”、原料采购管理、员工管理与培训、卫生设施设备等内容结合日常检查中发生频次较高的问题，进行重点强调，强化员工的食品安全与规范操作意识。
食品安全，常抓不懈。卫津路校区食堂管理科将提升食堂精细化管理水平作为本学期的重点工作来抓，严格管理、规范操作，努力打造健康、安全、优质的膳食保障体系。
1、确保库房安全，库房钥匙由保管员一人掌握，不得移交他人，保管员不在时应由餐厅管理员指派他人掌握。
2、餐厅值班员（白天和夜间）要监守岗位，检查餐厅的安全工作。
3、未经培训的炊事员不得单独使用机械。
4、餐厅及各部门的值班室除由专人安排值班外，严禁他人居住。
5、各餐厅的机械设备，由专人使用和保养。
6、使用机械，必须遵守操作规程，严禁超负荷运转。
7、餐厅发现不安全隐患时，及时报告责任人妥善处理。
8、维修人员加强检查，对机械进行定期的保养和维修。
9、定期组织一次安全大检查和安全考核。
10、加强安全教育，防火，防盗、防毒、防霉烂。
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