接待饭堂设计(员工食堂设计)
学校食堂如何接待大型活动?
根据大型活动的特殊要求,制定特色接单
根据不同的规模,年龄要求和级别来制定
体现出食堂的服务质量,以奉献精神
食堂层高一般做多少比较好
综述:不低于3米,考虑到以后安装中央空调等设施,最好在5-5.5米之间。
现在公司食堂应该办理“餐饮服务许可证”,应该到当地的食品药品监管局预约办理。
食堂的材料:
食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等。
后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机。
大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线。
面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。
参考资料来源:百度百科-食堂
饭堂出菜窗口尺寸一般多高
出菜窗口一般多高300-400mm;地面到出菜台面760(保温台)-1000mm。
一般餐厅的售饭窗口尺寸是800*600,离地高度800,需要制作过梁。
以上内容均根据学员实际工作中遇到的问题整理而成
测量就餐小学生身高,按平均身高做模型,找1--6年纪学生做测试,取最佳值。或者按不同身高设计不同的就餐窗口。
如何自己建立公司食堂
可考虑:
1、餐桌(6人/桌*12个即可,长:1.5米,宽:0.5米),如果不是几十个员工最好去购买玻璃钢制材的餐桌,不但美观而且耐用价格也不是很高;另可叫电工(其实现在好多办公用品外面请人制作更贵,厂里的电工都会电焊),给些加班费工吧(先作个图纸),员工可以自行准备餐具;
2、餐烘(包括液化气瓶烘、饭锅至少要可装下10公斤以上米的2个、洗米的用具、盆、桶、勺等)200人要分二批用餐;
3、米、油、盐、等常用配料;
4、安装风扇。可配置一台电视机,绝对有调节用餐人员的味口,大锅饭才吃得更有热闹的气氛;
5、准备一些饭碗,有时便于外来客人使用;准备一个电饭锅急需时用;准备一个冰箱方便食品存储;联系好吃剩的甘水处理农户;
6、招聘厨师/厨工各一个,厨工的工资可以稍低些星期日可轮休。夫妻工比较不错;
7、每日要求厨师记采购帐:品名/金额/重量。每周抽查三次以上,三天报帐一次。可考虑购买电动小三轮车保证每日新鲜采购;要求厨师提前书写每周菜普,行政人员跟据员工口味进行适当调整治;
8、写一份饭堂用餐制度,检查安全用电/气等。
请你为学校食堂设计一条标语
1、种下一种个性,收获一种命运。
2、为了你和他人健康,不要在饭堂内吸烟。
3、求实创新,与时俱进。
4、爱护公共设施,尽你我应有责任。
5、节约用水一点一滴,珍惜粮食一颗一粒。
6、节约就是美德。
7、勤俭节约是中华民族的传统美德。
8、水是生命之源,请节约用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。
10、相互礼让,自觉排队。
11、自强不息,厚德载物。
12、饭菜穿肠过,礼让心中留。
13、为者常成,行者常至。
14、饮水要思源,吃饭当节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换。
15、即使饥肠辘辘,也要风度依然。
16、树百年报国志,做世纪栋梁才。
17、滴水凑成河,粒米凑成箩。
18、敬业修德强能健体。
19、病从口入,请讲卫生。
20、病从口入,饭前洗手。
21、一粒粮食一粒汗。
22、倒下的是剩饭,流走的是血汗。
23、一粥一粒,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维难。
24、良好的卫生习惯是身体健康的保障。
25、浪费犹如河缺口,节约好比燕衔泥。
26、饮食是文化,请从窗口文明做起。
27、敬人容人,助人爱人。
28、节约是美,浪费是丑。
29、文明礼貌,秩序井然。
30、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
31、事在人为,路在脚下。
32、自信成功,自强成才,自律成长。
33、一粒米,一滴汗,粒粒粮食汗珠换。
34、全面发展,提高素质。
35、精雕细刻出精品,千锤百炼铁成金。
36、当患有传染疾病时,应避免共同进餐。
37、用膳后应自觉清理剩菜残羹。
38、知青的年代已过去,请勿再“插队”。
39、珍惜粮食,远离浪费。
40、一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。
41、食堂饭菜香,买饭多谦让。
42、少壮轻年月,迟暮惜光辉。
43、有序用餐,文明用餐
44、做人诚为本,做事实为基。
45、《锄禾》不止是诗,知辛苦,更需要行动。
46、知行一致,行胜于言。
47、学校食堂可真大,干净整洁靠大家,来买饭时请排队,争先恐后真不对。
48、耐心是一种美德,意味着许多的等待。
49、天地"粮"心,珍食莫蚀。
50、自觉遵守饭堂纪律,养成饮食卫生习惯。
51、微笑是我们的语言,文明是我们的信念。
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