泉州食堂承包2016(泉州食堂承包)

如何承包食堂

1、承包方式的确定

承包方在承包食堂之前，要与发包方约定，是采取半托承包方式，还是采取全托承包方式，对相关承包方式的约定要在合同中注明，以免日后出现了问题，无法界定双方的责任。

2、搞好食堂卫生

承包商与相关单位签订了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的卫生，这点非常重要，赚钱的前提是要保证饮食卫生，不能投机取巧，要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

3、控制采购成本

承包商承包食堂的目的就是为了获得收益，食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的，这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家，在保证质量的前提下，与提供折扣更多的供货商合作。

4、招聘合格厨师

承包食堂还有一点非常重要，就是要找到一位会弄菜的主厨，大家都知道，饭菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果没人来吃，就算是你直接与公司签了固定收入合同，饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

5、每天做好计划

这里所说的每天做计划，是指要知道每天大概的用餐人数，做好每天用餐计划，控制蔬菜采购量，避免饭菜做得太多吃不完，这样会无形中增加了成本，减收了收益，同时也造成不必要的浪费。

6、预先垫付资金

承包商承包食堂，对于每天食堂产生的费用，是发包单位预付还是承包商先行垫付，一般情况是承包商先行垫付，员工用餐时再行支付，也可以与发包单位约定，多长时间结算一次。

2016年关于承包学校食堂国家出台政策是什么

学校食堂承包国家出台以下政策

1、按照《食品安全法》规定，学校食堂必需办理餐饮服务许可证;

2、根据上级文件规定，学校食堂不能承包给个人，其目的就是为了防止个体承包者只顾挣钱而进购一些低劣的食品或食品原料，影响学生的身体健康;

3、政府部门指示暂时由各级卫生监督所负责学校食堂餐饮卫生监管工作。

4、学校食堂须实行许可制度，校长是食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。

承包食堂一般需要多少钱费用怎么算?

我做食堂承包有好些年了，对你所说不是很具体，你所说的承包金多少？我理解为应是你从别人（第三方）手中转包过来所付的费用，现在行情大致要10000~15000（指报餐/自由餐不能这样算）。如果有需要付房租的话，一定是你自己每个月另外支付了，但工厂本身有场地，应不用付这方面的费用，水电费厂方不出的话一定是你自己的啦 。

另注：是自由用餐的话价格应几千块搞定，还有签的合同时间最少要有一年。

福建泉州食堂老板屡次偷学生外卖，这位老板为何这么做？

福建泉州食堂老板屡次偷学生外卖，只因为承包的食堂没有学生光顾，生意惨淡，让人唏嘘不已！据悉，警方已经将偷外卖的这位老板抓获，他对自己偷外卖的行为供认不韪！食堂生意不好，就去偷外卖？这位老板神奇的脑回路令人叹为观止！食堂的生意不好，不是应该去改良餐品的口味吗？不是应该去摸索一下是不是价格定高了吗？

偷外卖？！不知道这个老板为何要如此偏激！学生点外卖肯定是有原因的，外卖比食堂的菜和饭好吃，学生才会舍近求远的点外卖！作为食堂的老板在发生客流量不佳的时候，理应当从自身找原因，而不是从外卖找原因！偷外卖就可以阻止学生点外卖了？这个老板的智商也注定了他不是个经营食堂的料。

网友热议

此事传到网上后，网友纷纷表示不敢相信这个老板竟然如此荒唐！这个老板的所作所为的确已经超出了大家的认知范围，让人倍感惊讶！这个老板偷了十次外卖，代价却是要面临牢狱之灾，不知道这个老板现在有没有后悔，有没有后悔做这件违法又不道德的事！不过，即便是现在这个老板后悔了，也无济于事了！触犯了法律，唯有承担法律责任这一条路可走！

学生有话说

这件事在学校里面闹得沸沸扬扬，学生们纷纷表示不敢相信是食堂的老板所为！学生们表示他们也想在食堂里面吃饭，但是食堂里面的菜品相对比较单一，价格又高！他们觉得无法满足他们的用餐需求才会在外面点外卖！学生称如果食堂里面也有麻辣香锅、麻辣烫和烧烤、炸鸡等等，他们也不会舍近求远！学生们表示老板被抓他们也很遗憾，但是触犯了法律就得承担法律后果！

福建泉州食堂老板屡次偷学生外卖，让人唏嘘不已！