饭堂设计素描(食堂设计效果图)

厨房工程是什么，厨房工程是什么意思，让人一看就懂的

厨房工程是什么

厨房工程是星级酒店、酒楼、餐厅、学校、医院、工厂、企事业单位员工饭堂、食堂等厨房的设计、生产、安装和售后维修服务。

什么是厨房工程设计

厨房设计指的是餐饮项目筹划阶段，对厨房区域的相关设计，主要内容有厨房设备平面布置、厨房给排水、电位、燃气点位、排烟等。

商用厨房工程包括什么

商用厨房工程里包括了厨房设计、厨房设备采购、厨房设备的安装和厨房设备的售后，这一套的商用厨房设备设施叫做厨房工程。

当厨房设计好之后，会按照设计方案采购厨房设备，然后进行施工(包括:现场基建、设备进场、安装调试、整体验收)。

大学饭堂，毕业多年你还念念不忘吗？

不光念念不忘，有时因为工作原因到学校附近还会特意去食堂吃一顿回味一下。我们学校的食堂建设令人满意，饭菜价格不算便宜但架不住味道好呀！毕业到今天正好一年，让我现在仍对母校食堂念念不忘的，不光可口饭菜，还有一份小小的情怀吧。

母校号称一共有九个食堂，五个在我所在的主校区，另外四个听说是在老校区，但是我也从来没有去过。主要说说我知道的这无兄弟吧。一食规模小，只有一小层大约40见方，主要是一食为民族餐厅，是专门为了满足少数民族的朋友们的需要建设的。那里的小炒菜便宜可口，但是因为距离我上课和寝室都太远，所以没去过几次。听说最近装修了二楼，面积又扩大啦。

我对九食的感情最深，因为离我们寝室很近，不出100米，步行两分钟就到了，而且九食是同学们公认的味道最好的餐厅。而且经过大三暑假的一番装修，不光安装了中央空调，而且还有了设计感，顿时高档了起来。我特别喜欢那里的三杯鸡和红烧肉，而且打饭的阿姨或者是在那勤工俭学的小姐姐并不有使用颠勺抖肉这个技能，每次都吃的很满足。

另外，九食也承载了我们班级的记忆。开学的第一次聚会就是在九食二楼一家小咖啡馆举办的，那时候正值圣诞，外语系的我们必然不会错过这个节日，于是班委们一起计划组织了一次聚会。反正看上去大家玩的都挺开心，老师也一展歌喉，直到到了寝室关门的时间大家才离开。

九食的确承载了很多关于班级和个人的记忆，而他的饭菜就像就类似妈妈菜，不说味道多么令人着迷，却总感觉对他有一种特殊的感情无法忘记

描绘学校食堂的需求模式及其特点

1、自主经营：

从食堂布局到原料、菜式选择再到后勤服务等一整套经营流程，完全由高校自身就师生消费效用最大化，制定最佳方案，从而为广大师生做出最大的便捷贡献。但该模式下存在人员专业水平有限、采购成本可控但较高、缺乏监管、易滋生利益追逐等不良现象。

2、承包经营：

该模式主要面向社会招标，将食堂经营权转包给其他单位或个人，这有利于人力物力的节约、菜式的增加、服务水平的提高等，但仍存在承包单位过度追求利益化、工作人员服务水平参差不齐、监管落实困难等问题。

3、高校自办，社会运营：

由高校提供食堂场地，厨房、仓库、厨房内的大型设备等，将食堂委托给大型社会专业餐饮公司进行专业化管理，并由学校对公司管理的各个环节进行把控及监督，但成本和分配方面有待优化。

扩展资料：

食堂经营的主要特点

1、多样化：就餐人员来自五湖四海，口味偏好、文化习俗、宗教信仰、习惯追求等大相径庭，其对食堂环境、菜谱、服务的需求各异。

2、综合化：就餐人员就餐时不仅会对食堂提供的饭菜提出要求与建议，也会就食堂整体就餐环境、服务及相关性因素进行综合化比较，在满足口腹之欲的同时，还追求精神的享受。

3、开放化：在开放化心理下，师生对食堂有一个系统性的潜意识评价与期望值，其往往会在自己心中构建出一个完美食堂的形象，并以此为标准比较食堂经营的优劣。

4、统一化：在食堂经营中，各个组成部分，包括工作人员与就餐人员，内部操作流程和外部整体设计和环境等都是密不可分、紧密联系的，只有在最大程度上将这些看成一体，各个部分的功能才能实现最大化。

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爱护花草

好好学习，天天向上

讲究卫生

妥善保管自己物品

锄禾日当午，粒粒皆辛苦