底层是厨房兼饭堂(厨师是不是社会底层)

客家民居的材料是什么

大体都是靠山吃山,即就地取材,各有不同.最基本的是木、瓦,基座用砂石、粘土混合或石块（如客家土楼）.墙体多为泥砖粉石灰.

台湾的客家建筑因气候而与大陆不同,没有了白墙乌瓦,采用闽南的红砖红瓦.

与中国其它地区传统民居建筑一样，客家民居也有聚族群居的特点，但无论南方还是北方的中国人，其传统民居的共同特点都是坐北朝南，注重内采光；以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋来装饰屋顶、檐口见长。

客家人在古代的时候，本姓族人总要聚居在一起。而且为防豺狼虎豹、盗贼侵扰，客家人便营造“抵御性”的营垒式建筑住宅，如梅州、河源、惠州、深圳等地区的碉楼。各地的客家民居都不尽相同，例如，广东大部分的客家围屋、客家排屋和福建的客家土楼就风格各异，不过功能上却都大致相同。

建筑材料

营垒式住宅，在泥土中掺石灰，用糯米饭，鸡蛋清做黏合剂，以竹片，木条做筋骨，夯筑起墙厚1米，高15米以上的围屋。

结构

各地客家民居欣赏(78张)

客家民居大多为3至6层，100至200多间房如橘瓣状排列，布局均匀，宏伟壮观，很多建有炮楼。

客家民居底层是厨房兼饭堂，二层当贮仓，三层以上作卧室。

客家先民崇尚圆形，认为圆是吉祥，幸福，安宁的象征。福建土楼围成圆形的房屋均按八卦布局[1] 排列，卦与卦之间设有防火墙，整齐划一。

说说客家民居太家族楼各有什么特点，各具特色的民居课文，运用了哪些方法来说

客家民居：

客家民居大多为3至6层，100至200多间房如橘瓣状排列，布局均匀，宏伟壮观，很多建有炮楼。

客家民居底层是厨房兼饭堂，二层当贮仓，三层以上作卧室。

客家先民崇尚圆形，认为圆是吉祥，幸福，安宁的象征。福建土楼围成圆形的房屋均按八卦布局排列，卦与卦之间设有防火墙，整齐划一。

课文中，运用了这些方法来说：

1、一百至二百多间房屋如橘瓣状排列；

2、雄伟壮观,布局均匀；

3、客家先民崇尚圆形,认为圆是吉祥,幸福和安宁的象征；

4、夯筑起墙厚1米,高15米以上的土楼；

5、大多为3至6层楼,一百至二百多间房屋如橘瓣状排列。

傣家竹楼：

傣家竹楼的造型属干栏式建筑，房顶呈“人”字型，易于排水、不会造成积水的情况出现。

一般傣家竹楼为上下两层的高脚楼房，高脚是为了防止地面的潮气，竹楼底层一般不住人，是饲养家禽的地方。

上层为人们居住的地方。这一层是整个竹楼的中心，室内的布局很简单，一般分为堂屋和卧室两部分，堂屋设在木梯进门的地方，比较开阔，在正中央铺着大的竹席，是招待来客、商谈事宜的地方，在堂屋的外部设有阳台和走廊，在阳台的走廊上放着傣家人最喜爱的打水工具竹筒、水罐等，这里也是傣家妇女做针线活的地方。

堂屋内一般设有火塘，在火塘上架一个三角支架，用来放置锅、壶等炊具，是烧饭做菜的地方。从堂屋向里走便是用竹围子或木板隔出来的卧室，卧室地上也铺上竹席，这就是一家大小休息的地方了，一般人不得入内。

整个竹楼非常宽敞，空间很大，也少遮挡物，通风条件极好，非常适宜于版纳潮湿多雨的气候条件整个竹楼的所有梁、柱、墙及附件都是用竹子制成的，竹楼上的每一个部分都有不同的含义。

课文中，运用了这些方法来说：

1.竹楼利于防止酷热和湿气；

2.傣族村寨多则二三百户,少则一二十家,都由一幢幢别致的竹楼组成；

3.村边都有防护林带.每家竹楼四周,都用竹篱围着.篱内种植各种花木果树；

4.屋顶用茅草编织的草排或木片覆盖,近年大都改为用瓦顶；

5.结构简单,十分宽敞,别致美观。

拓展资料：

客家民居：是广东，福建，台湾等省传统民居建筑的一个重要流派。客家民居有三种样式：客家围屋、客家排屋、福建土楼。

傣家竹楼：是傣族固有的典型建筑。下层高约七八尺，四无遮栏，牛马拴束于柱上。上层近梯处有一露台，转进为长形大房，用竹篱隔出主人卧室并兼重要钱物存储处；其余为一大敞间，屋顶不甚高，两边倾斜，屋檐及于楼板，一般无窗。若屋檐稍高则两侧开有小窗，后面开一门。楼中央是一个火塘，日夜燃烧不熄。屋顶用茅草铺盖，梁柱门窗楼板全部用竹制成。

傣族地区盛产竹材，许多住宅用竹子建造，粗竹子做骨架，竹编篾子做墙体，楼板或用竹篾，或用木板，屋顶铺草，主柱有24条。

参考资料客家民居傣家竹楼

承前祖德勤和俭,启后孙谋读与耕,这副对联的意思是什么

既继承祖宗先辈的勤劳、节俭的好品质,又开启后世子孙读书、上进的先河。

这是福建省龙岩市永定县高头乡高北村承启楼上的一副对联。

在闽西南和粤东北的崇山峻岭中，点缀着数以千计的圆形围屋或土楼，这就是被誉为“世界民居奇葩”的客家民居。

客家人是古代从中原繁盛的地区迁到南方的。他们的居住地大多在偏僻、边远的山区，为了防备盗匪的骚扰和当地人的排挤，便建造了营垒式住宅，在土中掺石灰，以竹片、木条作筋骨，夯筑起墙厚1米，高15米以上的土楼。它们大多为三至六层楼，一百至二百多间房屋如橘瓣状排列，布局均匀，宏伟壮观。大部分土楼有两三百年甚至五六百年的历史，经受无数次地震撼动、风雨侵蚀以及炮火攻击而安然无恙，显示了传统建筑文化的魅力。

客家先民崇尚圆形，认为圆是吉祥、幸福和安宁的象征。土楼围成圆形的房屋均按八卦①布局排列，卦与卦之间设有防火墙，整齐划一。

客家人在治家、处事、待人、立身等方面，无不体现出明显的文化特征。比如，承启楼大门上刻着这样的正楷对联：“承前祖德勤和俭，启后孙谋读与耕”，表现了先辈希望子孙和睦相处、勤俭持家的愿望。楼内房间大小一模一样，他们不分贫富、贵贱，每户人家平等地分到底层至高层各一间房。各层房屋的用途惊人地统一，底层是厨房兼饭堂，二层当贮仓，三层以上作卧室，两三百人聚居一楼，秩序井然，毫不混乱。

土楼内所保留的民俗文化，让人感受到中华传统文化的深厚久远。