福建省医院食堂承包(福建省儿童医院食堂)

承包医院食堂需要准备些什么文件

个体工商户执照--当地工商行政管理局办理

税务登记证--国税局办理

卫生许可证--当地卫生防疫局办理

个人的健康证--当地卫生防疫局办理.

四个加起来在1200元左右 各地情况还不一样 一般不会差太多。餐饮，毕竟是服务行业，需要自己的绝对特色。

属于特殊用餐群体，需要注意一下几方面：

一：配餐，配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配，并且特别标明改套餐适用于什么样的病人，不适用于什么样的病人，给病人提供专业化的用餐引导；

二：配菜：是指菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度，以提高病人的用餐兴趣；

三：禁止提供容易引起病复发的一些菜式：比如香菜等；

四：需要送餐到病区的情况，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，严禁提供瓷器或者比较锋利的餐具，放置有患有忧郁症状的病人有自残等过激行为；

五：食堂的服务人员必须有良好的服务意识和超强的耐心，对待病人一定要热情关心耐心。

医院里开食堂赚钱吗？医院员工共两百个人。病人也是两百多个人。只做晚饭和午饭。大锅菜那种。快餐吧没有

医院开的食堂基本都是承包给了个人，应该是赚钱的，除去承包费、伙食成本，怎么也得挣不低于百分之四十吧。

如何承包食堂

1、承包方式的确定

承包方在承包食堂之前，要与发包方约定，是采取半托承包方式，还是采取全托承包方式，对相关承包方式的约定要在合同中注明，以免日后出现了问题，无法界定双方的责任。

2、搞好食堂卫生

承包商与相关单位签订了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的卫生，这点非常重要，赚钱的前提是要保证饮食卫生，不能投机取巧，要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

3、控制采购成本

承包商承包食堂的目的就是为了获得收益，食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的，这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家，在保证质量的前提下，与提供折扣更多的供货商合作。

4、招聘合格厨师

承包食堂还有一点非常重要，就是要找到一位会弄菜的主厨，大家都知道，饭菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果没人来吃，就算是你直接与公司签了固定收入合同，饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

5、每天做好计划

这里所说的每天做计划，是指要知道每天大概的用餐人数，做好每天用餐计划，控制蔬菜采购量，避免饭菜做得太多吃不完，这样会无形中增加了成本，减收了收益，同时也造成不必要的浪费。

6、预先垫付资金

承包商承包食堂，对于每天食堂产生的费用，是发包单位预付还是承包商先行垫付，一般情况是承包商先行垫付，员工用餐时再行支付，也可以与发包单位约定，多长时间结算一次。

公立医院的食堂可以承包私人吗？

你好朋友，

当前许多地区和城市都在推行公营单位后勤保障社会化、市场化运作，探索后勤保障新模式。只要所在地的卫生主管部门没有明文规定公立医院食堂不得对外出租，承包给私人。那么公立医院在自主决策范围内，将食堂承包给私人是合法的。

希望能帮到您。

医院承包食堂要找哪个部门

当然要先找副院长，但取决于医院是否同意。如同意：首先你要跟医院签订合同；其次你要办理餐饮服务许可证、健康证和营业执照合法从事经营。

承包医院食堂需要什么

我现在就在餐饮管理公司任职，我觉得个人想要承包食堂的话，以个人的力量很难承包到一整个食堂，除非你有关系，我建议你没有经验可以从承包食堂的档口做起，然后慢慢的看有没合适的机会，做好准备工作。采购和管理都是大问题，采购需要有优质稳定的货源，管理就更麻烦了。防疫站的检查，甲方工作的应对，员工内部的工作协调等等，都是问题。一步一个脚印的来吧。希望对你有帮助。