公司投入资金改造饭堂(食堂投资方案)

食堂改造设计方案及简单预算

提供实例照葫芦画瓢就可以了···emal 答案的话 那需要你从做excel表格

为加强学校食堂管理工作，提高后勤服务水平，根据县教育局领导的指导意见，我校决定以2009年全市学校后勤现场会为契机，拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为15万元。具体改造方案如下：

一、对食堂和三用堂的墙裙进行“添砖加瓦”处理：

食堂的墙裙、柱裙等过去使用的是涂料已经污损脱落，室内墙裙瓷片低矮破损，需要加贴。整个贴瓷片（砖）面积为481.36平方米，按照单价60元/平方米计算，所需资金为28881.60元。具体明细如下：

名 称

面 积（平方米）

造 价（元）

备 注

学生食堂操作间

29×1.8－4＝48.2

2892

教师食堂操作间

17.1×1.8－5＝25.78

1546.8

蒸饭间

19×1.5－2＝26.5

1590

储藏间

10.4×3＋15.2×3＝76.8

4608

售饭过道

55.18

3310.8

小餐厅

30.2×1.8－9.76＝44.6

2676

三用堂墙裙

110×1.5＝165

9900

三用堂柱裙

26.2×1.5＝39.3

2358

合 计

481.36

28881.6

二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：

我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为193.75平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为3875元。

名 称

面 积（平方米）

造 价（元）

备 注

学生食堂操作间

8×6.5＝52

1040

教师食堂操作间

5.25×3.5＝18.38

367.6

蒸饭间

6.5×3＝19.5

390

售饭过道

10.45×2＝20.9

418

小餐厅

9.85×5.25＝51.71

1034.2

储藏间

3.3×3.05＋6.95×3.05＝31.26

625.2

合 计

193.75

3875

三、更换食堂的蒸饭车和门窗等设施：

我校食堂的蒸饭车严重老化变形，门窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。具体如下：

名 称

面积（平方米）

单价（元）

造价（元）

备 注

蒸饭车及配套饭锅、管道

30000

门

32

300

9600

3道门

窗

118

150

17700

17道窗

厨房垂帘

5.2

150

780

合 计

58080

四、增加、更改食堂的通风换气、水电线路和存储防盗等设施：

对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间；对包括食堂在内的综合楼的所有老化电线（含部分灯具）进行全部更换；新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。

名 称

金 额（元）

备 注

供水管道和清洗池

10000

粗加工间

12平方米×250元

3000

增开通风孔

300

加工间和蒸饭间

更换线路、灯具

10000

含办公室

大功率换气扇

5台×300元

1500

排气管道

8米×400

3200

物品摆放架

500

储衣柜

500

学生专用餐桌椅

500元×50套

25000

防护网

21平方米×150元

3150

粮油储藏间

粮食存放架

1500

合 计 金 额

58650

以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新，恳请县教育局领导给予指导和支持。届时，我校将以良好的后勤服务迎接全市后勤现场会的召开，同时充分利用完善的设施为师生服好务

新建食堂及食堂购入固定资产是资本性投入吗?

是的，新建食堂及食堂购入的固定资产均属于资本性投入。

所谓资本性投入是指能给企业带来超过一个会计期间(或一个正常营业周期)效益的支出。此类投入一般是一次投入多次受益。因此，这类投入应予以资本化，先计入资产类科目，然后，再分期按所得到的效益，转入适当的费用科目。

在企业的经营活动中，供长期使用的、其经济寿命将经历许多会计期间的资产如：固定资产、无形资产、递延资产等都要作为资本性支出。即先将其资本化，形成固定资产、无形资产、递延资产等。而后随着他们为企业提供的效益，在各个会计期间转销为费用。如：固定资产的折旧、无形资产、递延资产的摊销等。

如何让酒店、餐饮管理公司、节能设备供应商实现三盈？ 如今，很多的企事业单位和酒店的食堂和厨房都承包给

有三个解决方案

一、你降低成本，餐饮管理公司就会降低成本，酒店就有了收入这样以来酒店就会长期承包，你们就都有的赚了。

二、就是你们设备供应商和管理公司及酒店达成一致的协议，盈利按成分。

三、你也可以不通过管理公司来做生意啊！你可以直接找酒店啊。

对单位的职工食堂如何进行管理?

第一章 总则

第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。

第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。

第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章 食堂工作管理

第四条 食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。

第六条 食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条 食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

第八条 烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。

第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。

第十条 餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条 桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

第十二条 餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。

第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

第十四条 食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。

第三章 就餐管理

第十五条 在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。

第十六条 XX食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。

第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人（含）以下当天向办公室申请，3人以上必须提前一天申请。

第十八条 办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。

第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。

第二十条 来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。

第二十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。

第四章 奖惩

第二十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。

第二十三条 考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。

第二十四条 考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为及格，60分以下为不及格。

第二十五条 连续三次不及格者，通报批评，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。