食堂承包与甲方怎么谈(承包学校食堂学校怎么谈

承包食堂日常工作如何与甲方沟通对接

餐饮公司一般是食堂承包，用于招标，食堂的话，人比较多，学生用餐要求也高，一般大量的餐具清洗，需要使用洗碗机，洗唰唰洗碗机。商用洗碗机。

厨房承包怎么和老板谈

跟老板谈包后厨房，直接牵连三个问题。

1.老板必须意识现在存在的问题，主观上要改变，并且有渴望才能容纳你。如果他没意识存在不足，那他对你只是听听而已。所以你要分析清楚，有条理的跟他谈，先不要讲厨师长太多不足，讲事不讲人，因为他跟厨师长是什么关系，存在割舍的问题。你包下后厨将会改变什么，最主要给老板带来什么经济效益，作一个可行分析，能够打动老板容纳你只有经济两个字。

这一切不要写，口头表达，也不要把具体怎么做写出来，留一手。

你第一步：拉近跟老板的关系，以工作为题，以自己经验经历讲出铁板烧店的有利条件和现状的不足，点醒他为了赚钱而对你另眼看待。（第一步不可谈承包负责的事）

2.在第一步取得进展后，你要明确你承包负责能帮老板改变什么，做好计划。还有，你得到什么，有什么要求，恰如其份地在第二步开门见山地提出来。这一步很关键，让老板感到你的诚意和能力，比如你做本行的经历、以往成功的案例、具体承包负责的协议统统书面搬出来。当然，老板不会让你把他的店给你做试验，你可以低调一点，以暂时不拿薪水为担保，等有效益时，自然水到渠成。

3.只有双方利益才能结合在一块，其它都是浮云。抓住这一点，结合以上的技巧，你就会心想事成，大功告成。

希望给你带来福音。

如何承包食堂

1、承包方式的确定

承包方在承包食堂之前，要与发包方约定，是采取半托承包方式，还是采取全托承包方式，对相关承包方式的约定要在合同中注明，以免日后出现了问题，无法界定双方的责任。

2、搞好食堂卫生

承包商与相关单位签订了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的卫生，这点非常重要，赚钱的前提是要保证饮食卫生，不能投机取巧，要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

3、控制采购成本

承包商承包食堂的目的就是为了获得收益，食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的，这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家，在保证质量的前提下，与提供折扣更多的供货商合作。

4、招聘合格厨师

承包食堂还有一点非常重要，就是要找到一位会弄菜的主厨，大家都知道，饭菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果没人来吃，就算是你直接与公司签了固定收入合同，饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

5、每天做好计划

这里所说的每天做计划，是指要知道每天大概的用餐人数，做好每天用餐计划，控制蔬菜采购量，避免饭菜做得太多吃不完，这样会无形中增加了成本，减收了收益，同时也造成不必要的浪费。

6、预先垫付资金

承包商承包食堂，对于每天食堂产生的费用，是发包单位预付还是承包商先行垫付，一般情况是承包商先行垫付，员工用餐时再行支付，也可以与发包单位约定，多长时间结算一次。