超市研究院食堂承包(医院食堂承包人)
如何承包食堂
1、承包方式的确定
承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方式,还是采取全托承包方式,对相关承包方式的约定要在合同中注明,以免日后出现了问题,无法界定双方的责任。
2、搞好食堂卫生
承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,首先要做的就是要搞好食堂的卫生,这点非常重要,赚钱的前提是要保证饮食卫生,不能投机取巧,要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。
3、控制采购成本
承包商承包食堂的目的就是为了获得收益,食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。
4、招聘合格厨师
承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,大家都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果没人来吃,就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。
5、每天做好计划
这里所说的每天做计划,是指要知道每天大概的用餐人数,做好每天用餐计划,控制蔬菜采购量,避免饭菜做得太多吃不完,这样会无形中增加了成本,减收了收益,同时也造成不必要的浪费。
6、预先垫付资金
承包商承包食堂,对于每天食堂产生的费用,是发包单位预付还是承包商先行垫付,一般情况是承包商先行垫付,员工用餐时再行支付,也可以与发包单位约定,多长时间结算一次。
食堂承包需要具备什么资质
1、有效营业执照及各项国地税等证照(注册资金的多少由发包方定);
2、餐饮服务许可证;
3、食品卫生安全管理员证;
4、厨师等级证及人员健康证;
5、其他发包方提出的资质要求。
扩展资料:
各级各类学校要建立和完善校长食品卫生安全负责制,完善学校食堂基础设施建设,严格审查学校食堂经营者的资质。
不得将学校食堂承包给不具备资质的人员经营。对不履行或不正确履行食品卫生安全管理职责的责任人,坚决严肃追究其有关责任。
参考资料来源:百度百科-食堂承包
在学校承包超市和食堂都需要哪些证件
在学校承包超市和食堂都分别需要健康证、上岗证、卫生证、工商证、税务证;
办理的流程如下:
1、申办人带着身份证、房屋合同租赁证到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证;
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋合同租赁证或其它有效证件到当地工商行政部门办理营业执照;
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
我司是餐饮管理公司,承包了一家企业食堂,现想在食堂边上开个小超市,归我们管理,需要办理些什么手续?
不可以的,餐饮有餐饮的营业执照,要是你那个超市很小很小的只有一两个柜台,就不用办理啦!如果大型的当然,你得去当地的 工商所去了解一下情况!具体怎么办,就怎么办呗!
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