被家长围困的食堂承包商(校长亲属承包学校食堂

学校食堂吃出问题如何处理承包商

作为照顾学生起居饮食的学校，要承担主要的赔偿责任。赔偿内容包括学生的医疗费、营养费、家长因照顾孩子所遭受的务工损失以及来往医院的交通费用等等。

如果学校食堂非自营，而是承包出去的，则由食堂的承包者承担赔偿责任。如果在食物加工过程中，后厨的某些员工违背卫生规定对学生造成损害的，则由这些员工承担连带赔偿责任。

如果食堂承包者在饭菜制作过程中没有过错，而是食材提供者提供了不符合标准的食材，对学生造成了损害，则由食材提供者承担赔偿责任。

被承包了的高中学校饭堂，，吃人不吐骨头的玩意儿

对，我在高中食堂工作过，累，工资低，最让我受不了的是一点也不讲究卫生！蔬菜不洗直接切，在锅里煮一遍就好了，还总偷工减料

如何承包食堂

1、承包方式的确定

承包方在承包食堂之前，要与发包方约定，是采取半托承包方式，还是采取全托承包方式，对相关承包方式的约定要在合同中注明，以免日后出现了问题，无法界定双方的责任。

2、搞好食堂卫生

承包商与相关单位签订了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的卫生，这点非常重要，赚钱的前提是要保证饮食卫生，不能投机取巧，要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

3、控制采购成本

承包商承包食堂的目的就是为了获得收益，食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的，这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家，在保证质量的前提下，与提供折扣更多的供货商合作。

4、招聘合格厨师

承包食堂还有一点非常重要，就是要找到一位会弄菜的主厨，大家都知道，饭菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果没人来吃，就算是你直接与公司签了固定收入合同，饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

5、每天做好计划

这里所说的每天做计划，是指要知道每天大概的用餐人数，做好每天用餐计划，控制蔬菜采购量，避免饭菜做得太多吃不完，这样会无形中增加了成本，减收了收益，同时也造成不必要的浪费。

6、预先垫付资金

承包商承包食堂，对于每天食堂产生的费用，是发包单位预付还是承包商先行垫付，一般情况是承包商先行垫付，员工用餐时再行支付，也可以与发包单位约定，多长时间结算一次。

爸妈承包了个学校的食堂 每天6点钟去菜市场买菜 晚上11点回来 每天还在亏钱

知道一句话吗？无奸不商，反过来就是怎么做了。你如果是亏钱的话，只能证明你做不了生意。那些真正挣钱的，有几个是不投机倒把的？所以，你要好好照顾你爸，跟***好好谈谈，赔钱也不是谁想要的。重要的是一家人在一起。当家都没有了的时候，钱还那么重要吗？