大公司饭堂省钱菜谱(公司饭堂菜式大全)

员工餐厅菜谱，五六百人吃饭，成本要低一点，谢谢！

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：

一，荤菜类：

木须肉  红烧肉圆  椒盐鸡翅  水煮腰片

土豆烧牛肉   盐水鸭肫   椒盐排骨  熏鱼

梅干菜扣肉  红烧肉  虎皮扣肉  雪菜烧黄鱼

盐水鸭  红烧鸡腿  炸鸡腿  红烧鱼块

面筋塞肉  干切肉片  红烧鲳鱼  红烧猪蹄

烤鸭  大白菜烧牛肉  鱼香肉丝  酸菜鱼

炒牛肚  咖喱鸡翅  红烧大肠  糖醋排骨

红烧马鲛鱼  干切牛肉  夫妻肺片  红烧鱼块

烧杂烩  红烧鸡  毛血旺

二，素菜类

油渣青菜  炒苋菜  雪菜肉丝  开洋冬瓜

蒜香四季豆  炒茄丝  绿豆芽  青椒土豆丝

糖醋包菜  西红柿炒鸡蛋  莴笋肉片  炒豇豆

雪菜干子  花菜肉片  青椒炒鸡蛋  芹菜肉丝

麻辣豆腐  丝瓜炒蛋  糖醋藕片  香菇青菜

炒三丁  青椒肉丝  蒜香空心菜  肉末酸豇豆

红烧素鸡  青椒土豆片  凉拌海带丝  醋熘白菜

蒜黄炒鸡蛋  三鲜豆腐  水煮干丝  大蒜炒肉丝

炒菠菜   炒茼蒿  凉拌花生米  青菜豆腐果

麻辣大白菜  黄瓜炒肉片 蚂蚁上树  青椒臭豆腐

三：，汤类：

排骨冬瓜汤   蘑菇瘦肉汤   西红柿蛋汤

鸡蛋汤  鱼丸子汤  排骨海带汤

四，参考一下某企业员工餐厅全月菜谱：

如何正确管理员工餐：

第一，要考虑到员工的人数和男女分配比例等问题，这影响到饭菜和餐厅面积的问题

第二，要对员工的口味进行初步的了解，比如员工是否吃辣，北方人多还是南方人居多等

第三，员工餐厅可以选择自己经营或是外包出去，这可以根据企业的实际情况进行选择

第四，要考虑到员工的饮食的营养搭配，身体是革命的本钱，要保障员工的基本需求

第五，要提倡光盘行动，多打又吃不完不仅会使公司损失一大笔钱，也是对资源的浪费

第六，对食材卫生等要有严格的标准，千万不要发生食物中毒之类的事情，这样会产生严重的后果

食堂大锅菜经典菜谱便宜实惠

红烧豆腐大葱爆羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）

红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼

炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子

菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝

火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片

炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋

炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋

求公司食堂的菜谱 简单易做 （价格便宜硬道理

菜谱（参考）

香酥鸡排

香菇白菜 清蒸咸肉

炒小青菜

韭菜银芽 糖醋小排

双笋肉片

蒜泥空心菜 红烧大排

土4豆鸡块

油面盘丝瓜

花菜肉片

青椒土豆

麻婆豆腐 香酥猪排

炒包菜

炒三丁 剁椒鱼块

鱼香茄子

炒塔菜 酱鸭

西芹鱿鱼

炒生菜

炒花菜

油坊塞肉

炒藕笋丝

炒白菜 红烧狮子头

炒夜开花

毛豆萝卜干 红烧大肉

鸡肫洋葱

青椒花菜 叉烧肉

青椒肉丝

炒白菜

蒜泥青菜

百叶包肉

蒜泥黄瓜条

雪菜粉皮 糖醋青鱼

蒜泥菠菜

油焖茄子 红绕鸡块

番茄炒蛋

芹菜干丝 长豆肉丝

清炒西葫芦

空心菜

素鸡烧肉

炒海带丝

青椒花菜 咕噜肉

芹菜豆皮

炒油麦菜 清蒸鲫鱼

藕笋肉片

炒养卷心菜 青椒肉丝

虾米冬瓜

炒生菜

木耳烧白菜

木耳烧白菜

土豆片炒辣椒

青椒炒猪肝

爆炒腰花

回锅肉 莴笋炒肉

胡萝卜

我也正在做，给你做参考

！！！！